Skip to content
  • Monday, October 13, 2025
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Day: July 31, 2020

Panna cotta cu cafea
deserturi, băuturi

Panna cotta cu cafea

Posted on 31 July 202027 August 2020By : Nati

Ce ziceți să facem de vineri seara o cafea altfel pentru sâmbătă dimineață? Adică un desert cu cafea, în cazul de față, o panna cotta. Prepararea este simplă și rapidă. Puneți mai multă sau mai puțină gelatină, în funcție de consistența dorită. Pentru culoare în plus, puteți adăuga un pic de cafea solubilă.

Tagged : cafea, îndulcitor, smântână0 comment

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Despre
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Contact
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun”
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion”

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Urmărește-ne pe Instagram

retetelchf.ro

Cei care mă urmăriți la stories ați văzut dej Cei care mă urmăriți la stories ați văzut deja ce mega surpriză am avut ieri: am fost nominalizată la Food Content Creators Awards, categoria Best Newcomer in Food Content Creation. Am rămas fără cuvinte. ☺️ Presupun că pentru a primi o nominalizare, cineva trebuie propus de mai multe persoane, iar conștientizarea acestui fapt m-a emoționat la maxim. ❤️ Să mă aflu într-o listă cu persoane creative reprezintă pentru mine o bucurie și o recunoaștere a eforturilor mele de a vă prezenta un mod de viață ce susține sănătatea și starea de bine!
Vă mulțumesc tuturor pentru încredere 🥰 iar dacă veți dori să mă votați, o puteți face la linkul pe care vi l-am lasat la profil. 🤗La început vi se va cere o adresă de mail, la care vi se vor trimite pașii necesari pentru a finaliza procesul de votare. Nu treceți cu vederea și celelalte categorii (Best Food Blogger, Best Food Photographer in Social Media, Most Active Food Content Creator, Best Instagram Food Content Creator și altele), unde veți găsi o mulțime de persoane creative care merită votul vostru!❤️
Chifle low-carb pentru burgeri / Low Carb Burger B Chifle low-carb pentru burgeri / Low Carb Burger Buns
Am descoperit modul de preparare a acestor chifle de ceva timp și de atunci le-am făcut de multe ori. Poate și datorită formelor folosite, chiflele ies foarte apropiate de cele clasice, se pretează perfect pentru burgeri sau sandvișuri. Totuși, sunt un pic calorice, țineți cont de asta, dacă obișnuiți să vă numărați caloriile.
Guma de xantan  este un aditiv care leagă aluaturile fără gluten, o găsiți în multe magazine online. În rețeta de față o puteți omite, dar chiflele vor ieși mai sfărâmicioase.
Pentru a obține chifle perfect rotunde, am folosit forme de silicon. Ale mele sunt din China, dar am văzut și pe emag ceva potrivit.
🚩Pentru 3 chifle aveți nevoie de următoarele:
✅120 g albuș de ou (poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de ou = aproximativ 2 ouă mari)
✅50 g ou (1 ou mediu)
✅50 g pastă de susan sau de arahide (sau altă pastă de nuci cu consistență similară)
✅40 g unt topit și răcit
✅50 g făină de migdale
✅10 ml suc de lămâie
✅un vârf de cuțit gumă de xantan
✅un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
✅un praf de sare
◾Într-un vas se amestecă toate ingredientele uscate.
◾Într-un alt vas se amestecă ingredientele umede la temperatura camerei. Pasta de susan o puteți încălzi puțin în prealabil, ca să fie fluidă. 
◾Se amestecă ambele compoziții cu ajutorul unui tel, timp de 1-2 minute, până la omogenizare.
◾Aluatul obținut se împarte în mod egal în 3 forme rotunde cu diametrul de 10 cm. Pont: pentru a obține cantități egale, folosiți cântarul. La fiecare chiflă intră cam 108 g aluat.
◾Chiflele se coc la 170 grade C (căldură sus+jos, fără ventilație), timp de 25-30 de minute, până la rumenire.
◾Se răcesc pe un grătar, apoi se pot tăia.
❤️V-am lăsat și o poză a secțiunii, în care se vede diferența de aspect în funcție de pasta folosită. Diferența de gust este foarte subtilă și aproape dispare atunci când chiflele se răcesc.
#retetelchf #lowcarb
Omletă cu leurdă / Wild Garlic Omelette Haideți Omletă cu leurdă / Wild Garlic Omelette
Haideți să colorăm o omletă și să-i dăm un gust de primăvară! Vă prezint varianta de bază, dar nu vă interzice nimeni să puneți și alte chestii în ea. Cum ar fi halloumi și ceapă verde, cum am folosit eu azi (și v-am arătat la stories). Ideea principală e să așezați frunzele de leurdă frumos pe suprafața omletei imediat ce ați turnat ouăle bătute în tigaie și să gătiți omleta la foc mic sub capac. Rezultatul este unul arătos și apetisant.💚
🚩Pentru 2 porții sățioase aveți nevoie de următoarele:
✅6 ouă
✅o mână de frunze proaspete de leurdă (cam 30 g am avut eu)
✅sare, condimente după gust
✅ulei de măsline
◾Frunzele de leurdă se spală și se scurtează de codițe. Se lasă într-un prosop să se zvânte.
◾Într-o tigaie se încinge uleiul și se toarnă ouăle bătute cu sare și condimente.
◾Imediat se așază pe suprafața ouălor frunzele de leurdă. Se pune capacul și se ține tigaia pe foc mediu până la prinderea suprafeței.
◾Omleta cu leurdă se poate servi imediat.
#retetelchf #leurda #omleta #wildgarlic #omelette #черемша
Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Salată de primăvară cu leurdă, ouă și maioneză
  • Sos de tip maioneză pentru salate
  • Prăjitură Buturuga de Crăciun, fără zahăr
  • Fursecuri de migdale fără zahăr
  • Pâine low-carb rapidă la microunde

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • March 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • August 2023
  • April 2023
  • February 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
July 2020
M T W T F S S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Jun   Aug »

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2025 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes

Acest site foloseşte cookie-uri. Prin continuarea navigării, eşti de acord cu modul de utilizare a acestor informaţii.Accept