Rulouri de dovlecei cu carne
Sau un fel de sarmale din dovlecei :)) Chiar sunt foarte gustoase și scăpați de grija garniturii. Gustul final poate să difere, în funcție de sosul folosit: de smântână sau de roșii. Rețetă adaptată de aici.
Category: fel principal, garnituri
Rulouri de pui cu slănină
Nu e un secret pentru nimeni că pieptul de pui este o carne slabă și cu gust anost. Continuăm s-o cumpărăm totuși, pentru că e ieftină și se gătește rapid. Există diverse metode de a îmbunătăți gustul pieptului de pui. Pe blog sunt deja câteva idei: piept de pui învelit în bacon, în sos deContinue Reading “Rulouri de pui cu slănină”
Omletă cu dovleac
Mai e cineva, în afară de mine, care are dovleci în balcon sau cămară? Nu cred că mă pot sătura de ei, îmi place că rezistă foarte bine peste iarnă într-un loc răcoros (nu neapărat frigider). Folosesc dovleacul cel mai des la supe creme sau călit rapid, sub formă de garnitură. Iar recent am încercatContinue Reading “Omletă cu dovleac”
Pulpe de rață confiate, cu gutui
Deși sună simandicos, această variantă simplificată a confit-ului de rață este alegerea perfectă pentru o masă mai specială. O să vedeți că se face fără niciun efort, fie că folosiți slow cooker-ul, fie cuptorul. Gustul cărnii gătite lent vreme îndelungată este nemaipomenit, iar timpul pe care NU-l petreci supraveghind gătitul este de neprețuit și poateContinue Reading “Pulpe de rață confiate, cu gutui”
Garnitură de dovleac cu usturoi
Dovleacul se poate folosi nu doar la deserturi. Călit simplu în tigaie, cu puțin usturoi, este un deliciu pe lângă orice fel de carne. Sau poate constitui un fel simplu de post.
Fasole verde cu bacon și ceapă
Știți cartofii țărănești, cu afumătură și ceapă? Tare-mi plăceau cândva! Am încercat să prepar în același mod fasolea verde, iar rezultatul a fost previzibil de gustos. Pe post de afumătură am pus bacon, dar puteți folosi ce aveți, important e ca mezelurile să aibă eticheta curată, fără aditivi. Apropo, dacă sunteți din București, puteți comandaContinue Reading “Fasole verde cu bacon și ceapă”
Vinete cu brânză, ardei și roșii, în stil grecesc
N-am ajuns anul acesta în vacanță în Grecia, dar vinete cu feta, ardei și roșii, cum mâncam la orice tavernă, tot am făcut. Sunt bune, bune, încercați-le și voi!
Pulpe de pui pe rondele de varză
Pornind de la rețeta de felii de varză la cuptor, am decis să coc o dată cu varza și niște pulpe de pui, obținând astfel fel principal și garnitură dintr-un foc. Varza am tăiat-o rondele, pentru a se ține mai bine carnea pe ea. Cu minim de efort, vă iese o mâncare delicioasă, care esteContinue Reading “Pulpe de pui pe rondele de varză”
Frittata cu dovlecei
Sau, într-un limbaj mai puțin simandicos, omletă cu dovlecei. Se prepară rapid, este delicioasă și consistentă. Am făcut-o de câteva ori în această vară și ne-a plăcut mult.
Vinete umplute cu carne
Nu doar ardeii merg bine cu carnea, ci și vinetele. O combinație celebră ce se regăsește în numeroase bucătării internaționale (grecească, turcească, etc.) nu poate lipsi din meniul nostru, datorită gustului bogat și consistent.