dovlecei – Rețete LCHF

supe, ciorbe

Ciorbă de miel cu borș și leuștean

15 April 2019By : Nati

O ciorbă potrivită pentru sărbătorile pascale (și nu numai), în varianta low-carb. Eu dreg toate ciorbele cu smântână și gălbenușuri. Dacă nu vă place, omiteți acest pas.

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Gofre sărate (sau clătite groase) cu dovlecel, bacon și parmezan

14 March 201914 March 2019By : Nati

Datorită dovlecelului din compoziție, aceste gofre sunt moi, nu crocante. Totuși, acest fapt nu le împiedică să fie delicioase, putând reprezenta o masă completă (datorită conținutului echilibrat de proteine, grăsimi și glucide). Dacă nu aveți (pe care insist totuși să vi-l achiziționați), puteți prepara din același aluat clătite mai groase pe tigaie.

fel principal, garnituri

Tocăniță din franjuri de pui și dovlecel

12 November 2018By : Nati

Atunci când prepar o supă de carne din „piese” de pui crescut lent, aproape mereu fac o tocăniță din carnea aleasă de pe oase. Un mod grozav de a economisi și de a profita la maxim de un pui crescut natural. În loc de dovlecel se pot folosi alte legume (spanac, ardei, conopidă, broccoli, ș.a.),Continue Reading “Tocăniță din franjuri de pui și dovlecel”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Budincă de dovlecei cu brânză

6 August 201826 September 2018By : Nati

O variantă a chiftelelor, dar fără făină de niciun fel. Merge și ca fel principal, și ca aperitiv, tăiată cuburi.

fel principal, garnituri pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Chiftele de dovlecei

28 June 201817 September 2018By : Nati

Iată o rețetă la care nu vă pot da cantități exacte, cum fac de obicei. Dovlecelul poate fi mai mare sau mai mic, vă recomand să reglați consistența aluatului după cum simțiți că e nevoie, prin adăugare de făină de migdale sau tărâțe de psyllium, ori apă. Aluatul trebuie să fie potrivit de gros pentruContinue Reading “Chiftele de dovlecei”