Rețete Low Carb High Fat și Keto
Recent v-am arătat o combinație delicioasă dintre carne tocată și dovlecei. Azi vă mai propun una, preparată într-un mod diferit, dar la fel de gustoasă, poate chiar și mai și. Vă îndemn să le încercați pe amândouă, să vedeți care e preferata voastră. 🙂
Sau un fel de sarmale din dovlecei :)) Chiar sunt foarte gustoase și scăpați de grija garniturii. Gustul final poate să difere, în funcție de sosul folosit: de smântână sau de roșii. Rețetă adaptată de aici.
Cu această rețetă am participat la Campania “Povești savuroase de toamnă #farazahar” organizată de NoSugarShop. #Retetefarazahar #nosugarshop O prăjitură moale, cu gust intens de cacao, fără lactate. Moliciunea și finețea prăjiturii este dată anume de dovlecel, nu vă faceți griji, nu se simte gustul lui deloc. Găsiți ingredientele necesare rețetei pe site-ul .
Sau, într-un limbaj mai puțin simandicos, omletă cu dovlecei. Se prepară rapid, este delicioasă și consistentă. Am făcut-o de câteva ori în această vară și ne-a plăcut mult.
Nu gătesc eu supe (sau ciorbe) foarte des, dar și când le fac, le savurăm cu mare plăcere. Vă arăt azi cum am preparat o supă de pui bogată în legume de sezon, colorată și gustoasă. Inițial voiam să o dreg cu smântână și gălbenuș de ou, dar până la urmă am optat pentru unContinue Reading “Supă de pui cu fasole verde (și alte legume)”
O rețetă adaptată din blogul meu anterior. Dovleceii ies acrișori și ușor crocanți. E un aperitiv minunat de vară (și nu numai, căci eu cred că e o metodă perfectă de a îmbunătăți gustul dovleceilor de seră) sau chiar o garnitură ușoară pe lângă pește sau carne.
Acesta este un aperitiv mai inedit, cu gust neobișnuit. Am ales denumirea de panna cotta, în pofida faptului că nu conține lactate (cu excepția untului), datorită consistenței similare. Merge servit alături de roșii sau măsline, în forme variate (în funcție de ce forme de silicon dispuneți).
Rețeta de mere false a stârnit câteva emoții pe facebook, unele negative. M-am distrat pe seama înverșunării unora contra cuvântului „fals”, dar recunosc că m-am bucurat, din acest motiv, și de ceva trafic în plus. 😛 Azi vă arăt un mod unde puteți folosi umplutura, și anume, într-un pandișpan. Fără gluten, fără zahăr și desigur,Continue Reading “Pandișpan keto cu mere false”
V-am arătat deja această idee pe pagina de facebook a blogului. O public și aici, pentru a fi găsită mai ușor. Sincer, am avut mare bătaie de cap la găsirea unei denumiri adecvate pentru această rețetă. În comunitățile keto internaționale i se mai spune „faux apple pie filling”. Ideea de a folosi dovlecelul pe postContinue Reading “Mere false, umplutură pentru pandișpan și alte dulciuri keto”
O ciorbă potrivită pentru sărbătorile pascale (și nu numai), în varianta low-carb. Eu dreg toate ciorbele cu smântână și gălbenușuri. Dacă nu vă place, omiteți acest pas.
