salate, aperitive, diverse

Salată de ridichi cu smântână

O salată de primăvară, nelipsită la mesele de Paște, dar potrivită și după Sărbători, când rămân multe ouă fierte. Aș vrea să menționez aici că ridichile roșii, deși cresc în pământ, au totuși un conținut scăzut de glucide (2-3 g/100 g), așa că se pot consuma în dieta low-carb. Nu uitați de concursul de peContinue Reading “Salată de ridichi cu smântână”

supe, ciorbe

Supă cremă de dovleac

Gustul nemaipomenit al acestei supe nu lasă pe nimeni indiferent. Consistența cremoasă și catifelată a supei te face să-ți mai dorești o porție.  pentru 4 porții 250 g dovleac 100 g conopidă 1 ceapă 3-4 căței de usturoi 50 g unt 500 ml apă sau supă de carne/supă de oase/supă de legume 150 ml smântânăContinue Reading “Supă cremă de dovleac”

salate, aperitive, diverse

Salată de crudități

O rețetă banală, de fiecare dată diferită, în funcție de legumele disponibile. Vă propun mai multe variante, ingredientele care le dau savoare sunt fie brânzeturile, fie smântâna. Puteți experimenta cu ce vreți voi, cu legume pe gustul vostru. Singura condiție e ca acestea să fie crescute deasupra solului (excepție face ceapa, care e în cantitateContinue Reading “Salată de crudități”