Rețete Low Carb High Fat
O salată de primăvară, nelipsită la mesele de Paște, dar potrivită și după Sărbători, când rămân multe ouă fierte. Aș vrea să menționez aici că ridichile roșii, deși cresc în pământ, au totuși un conținut scăzut de glucide (2-3 g/100 g), așa că se pot consuma în dieta low-carb. Nu uitați de concursul de peContinue Reading “Salată de ridichi cu smântână”
Un desert fără coacere, fără gelatină, fără zahăr, fără gluten, dar cu un gust intens de ciocolată. Un deliciu! Vă aștept pe pagina de facebook a blogului cu un concurs sponsorizat de
Preparatul tradițional de Paște, acum în varianta fără zahăr, fără gluten și cu (mult mai) puțini carbohidrați.
E practic ca un papanaș mai mare. Un desert sau o gustare potrivită mai ales pentru copii, datorită conținutului de calciu și a nivelului scăzut de glucide. Dă sațietate și energie, fără să agite inutil creierul și pancreasul. Se prepară ușor, nu aveți nevoie decât de un bol, o lingură și o formă de copt.
Chiar dacă i se spune că e o ciorbă de vară, pentru mine tot ce conține afumătură automat se înscrie la categoria de mâncare pentru sezonul rece. Această ciorbă nu face excepție. Am preparat-o într-o zi în care afară bătea un vânt rece și tăios. O porție fierbinte de ciorbă consistentă și gustoasă era totContinue Reading “Ciorbă de salată verde cu afumătură”
Aromată și cremoasă, această supă îți poate însenina o zi mohorâtă de iarnă. Dacă folosiți supă de legume sau apă, iar în loc de smântână puneți cremă/smântână de cocos, aveți o rețetă lchf fără lactate.
Continuarea logică a acestui pandișpan a fost, desigur, un tort. 🙂 Crema folosită este destul de fermă, astfel încât se poate folosi și la ornarea tortului. Blatul poate fi însiropat, de exemplu, cu cafea, și atunci veți avea un tort care seamănă mult la gust cu celebrul Tiramisu.
Încă o mâncare simplă și rapidă, o garnitură universală la orice fel de carne.
Cine urmează modul de viață low-carb știe că pastele și orezul nu au ce căuta în alimentație, din cauza conținutului ridicat de amidon. Dar recent am descoperit o gamă de produse sub formă de paste și orez, făcute dintr-o rădăcină a unei plante vechi japoneze numite Konjac. Această plantă este consumată în Japonia de secole.Continue Reading “„Orez” din konjac cu ton”
Un desert care se face rapid și care se poate doza cu ușurință. Aceste jeleuri sunt sănătoase, deoarece nu conțin zahăr. De asemenea, sunt perfecte pentru petreceri și le plac mult și copiilor. Vă propun 3 variante. Cea cu lămâie este doar low-carb, însă varianta cu frișcă și cea cu ciocolată sunt totalmente Low CarbContinue Reading “Jeleuri low-carb de lămâie, frișcă și ciocolată”
