Rețete Low Carb High Fat
O mâncare aromată, cu gust de toamnă. Se poate face și cu ardei gata copți de la borcan, sau din congelator, dacă aveți. În acest caz, e chiar o rețetă rapidă. M-am inspirat de pe site-ul Rețete Papa Bun. Pentru 2 porții: 800 g ardei capia 100 ml smântână dulce (30-35% grăsime) 1-2 linguri uleiContinue Reading “Tocăniță de ardei copți cu smântână”
În „viața anterioară”, clătitele cu brânză la cuptor erau pentru soțul meu un desert din categoria „to die for”. A renunțat la ele, cât și la toate produsele bogate în glucide, fără niciun fel de regret, în favoarea sănătății, iar acum nici nu le duce dorul. Varianta actuală a clătitelor umplute cu brânză este unaContinue Reading “Clătite dietetice cu brânză la cuptor”
O mâncare savuroasă și consistentă, fără sos bechamel.
Iată un desert care parcă e făcut special pentru dieta Low Carb High Fat. Bineînțeles, înlocuind zahărul cu un îndulcitor care nu influențează nivelul glicemiei. Smântâna dulce dă gustul atât de plăcut de frișcă, dar și sațietate. Este exact ce ne trebuie, să mâncăm consistent și rar. În plus, prepararea acestui desert este foarte ușoară.
Delicioasă, sănătoasă și foarte rapidă. Fructele cu conținutul cel mai scăzut de glucide sunt cele de pădure: afinele, zmeura, murele, dar și căpșunile (5-6%, afinele 10-12%), de aceea pot fi consumate în dieta Low Carb High Fat
Seamănă la aspect cu piureul de cartofi, dar nu e deloc periculos pentru siluetă. Gustul de conopidă gătită poate nu e pe placul tuturor, însă untul, smântâna dulce și parmezanul înnobilează gustul final al piureului. Nouă ne place mult. Merge ca garnitură la orice friptură ori pește, sau simplu, însoțit doar de o salată deContinue Reading “Piure de conopidă”
Rapidă și bună, bună
Acu ceva timp mi-am cumpărat de pe net făină fără carbohidrați, un amestec de fibre pentru a înlocui făina de grâu în produsele de patiserie. La început nu prea am știut ce se fac cu această făină, iar rețeta de pe pungă a fost un fiasco. Însă am continuat să experimentez și am găsit alteContinue Reading “Brioșe de cacao cu glazură de ciocolată LCHF”
O plăcintă aromată, cu foarte puțini carbohidrați. O puteți servi ca aperitiv (rece) sau ca fel principal (caldă), pe lângă o salată. Aluatul este minunat, se poate folosi și cu alte umpluturi. Sursa: lchf.ru
Fără zahăr, fără făină, fără procese de conștiință
