Rețete Low Carb High Fat și Keto
O salată de primăvară ușurică, dar totuși consistentă. Legumele îi dau prospețime, iar ouăle, sațietate. Poate fi servită ca o cină lejeră. Minunată mai ales după Paști, pentru a folosi ouăle fierte.
Cu această rețetă am participat la Campania “Parfum de Cozonac #farazahar” organizată de NoSugarShop.ro și Oalesitigai.ro. Vă prezint o variantă mai festivă a drobului tradițional făcut din organe de miel. Aluatul cu care l-am învelit este de tip fathead. Este un aluat foarte versatil, mult iubit de adepții alimentației keto și low-carb. Și pe bunăContinue Reading “Drob de miel în aluat fathead”
Nu puteam să trec prin sezonul leurdei fără s-o adaug într-o plăcintă cu brânzeturi. Rezultatul colorat și aromat ne-a încântat mai multe zile la rând. Mixul de brânzeturi îl puteți pune după cum vă place și în funcție de ce aveți. În loc de caș merge bine și urda. Totul e să echilibrați gustul săratContinue Reading “Plăcintă cu brânzeturi și leurdă”
O conservă de ton ne poate salva în cazul unei crize de timp. Fie că optați pentru o salată (varianta 1 sau varianta 2) sau niște chifteluțe, este o masă rapidă și ușor de preparat. La fel de repede se poate face și un pate, pentru a-l unge pe felii de pâine low-carb sau legumeContinue Reading “Pate de ton cu unt”
Dacă dețineți un aparat de făcut coji pentru fursecuri nuci și Ketomix pentru sărățele, puteți face rapid niște coji sărate pe care să le folosiți pentru a improviza niște aperitive mici și drăguțe.
Anul acesta se fac 4 ani de când mi-am schimbat stilul de alimentație. Dar abia acum, de Revelion, am apucat să fac prima dată salată de boeuf keto. Chiar dacă nu am pus cartofi și morcovi, rezultatul a fost unul absolut delicios. Cartofii i-am înlocuit cu conopidă, iar morcovii i-am omis de tot. Mazăre amContinue Reading “Salată de boeuf keto”
Un aperitiv tradițional sănătos, cu mulți fani, între care și noi :). Până nu demult evitam să prepar piftie, din cauza timpului lung de fierbere și a mirosului persistent din casă. De curând am încercat varianta fierberii la oala sub presiune și am rămas impresionată de rezultat. Iese o piftie la fel de gustoasă caContinue Reading “Piftie (răcituri) de porc”
O denumire lungă pentru o rețetă simplisimă, dar demențială! Această pastă tartinabilă va fi în special apreciată de amatorii de brânzeturi. Este minunată atât pe crackerși sau biscuiți sărați, cât și pe felii de legume crude. Încercați-o, durează mai mult spălarea vaselor decât prepararea propriu-zisă. Pentru 6 porții 200 g cremă de brânză (almette, philadelphia,Continue Reading “Cremă tartinabilă cu brânză cu mucegai albastru”
Mereu am apreciat salata de icre, dar nu am mai preparat-o de ani de zile. Recent am făcut o încercare, iar rezultatul m-a surprins chiar foarte plăcut. În loc de ulei de floarea soarelui, am folosit un mix de ulei de măsline cu ulei de cocos, cum procedez de obicei la maioneză. Cine nu agreeazăContinue Reading “Salată de icre”
Pe ultima sută de metri a sezonului de vinete vă aduc o rețetă de rulouri. Aperitivul acesta cu denumire amuzantă este foarte popular în Moldova, unde a ajuns din bucătăria rusă. Reprezintă felii subțiri de vinete prăjite sau făcute pe grătar, unse cu maioneză asezonată intens cu usturoi, în care se înfășoară bucățele de roșii.Continue Reading “Rulouri de vinete „Limba soacrei””
