Cremă de telemea cu verdețuri
Un aperitiv delicios cu gust de primăvară, ce se prepară în doi pași.
Un aperitiv delicios cu gust de primăvară, ce se prepară în doi pași.
Ideea acestei salate am preluat-o de la Cristina Ioniță. Mereu aveam impresia că salata de vinete trebuie să aibă maioneză din belșug ca să fie bună la gust. Ei bine, este de ajuns un singur gălbenuș și mult mai puțin ulei, ca să obținem un rezultat nu mai puțin savuros decât salata clasică. Încercați-o șiContinue Reading “Salată de vinete fără maioneză”
Dintr-un rest de friptură, câteva ouă și ulei de măsline ies niște gofre proteice consistente și delicioase, numai bune de început ziua cu ele, de consumat în zilele cu sport sau de luat la pachet. Se prepară similar cu pâinea carnivoră, doar că procesul este mult mai rapid.
O rețetă simplă, dar plină de savoare. Sigur va plăcea celor care țin post. M-am inspirat de aici.
Vă place combinația dintre vinete și ciuperci? Recent mi-am dat seama că nu am încercat-o până acum, așa că le-am combinat în această mâncare simplă și savuroasă.
Un pate atât de fin la gust, preparat cu minim de ingrediente. Nu-ți dai seama din ce anume este făcut, dar e așa de bun, încât vrei să guști iar și iar din el. Încercați-l și voi, este un deliciu! Rețetă adaptată de aici.
Un aperitiv aspectuos, valoros anume prin faptul că e preparat personal. Un motiv de a te lăuda în fața musafirilor cu capacitățile tale de super bucătar, când de fapt toate eforturile se reduc la a aștepta să treacă timpul de maturare. O facem împreună pentru Crăciun sau Revelion?
Cel mai bun pate de ficat este, după mine, cel făcut la cuptor. Dar și varianta rapidă merită să fie luată în seamă. În maxim o jumătate de oră obținem un pate fin și gustos, numai bun pentru micul dejun sau ca aperitiv, servit pe felii de chifle pufoase.
O rețetă de inspirație turcească, ce mi-a făcut cu ochiul și am executat-o îndată! Foarte bună această cremă de brânză cu nuci, unsă fie pe pâine, fie pe felii de ardei.
Pâinea carnivoră are în compoziție doar carne gătită (pui, vită, porc ș.a.), ouă și grăsime. Proporțiile pot fi altele decât cele încercate de mine, grăsimea e opțională, iar în loc de praf de copt se poate folosi oțet + bicarbonat. Sunt admise și condimentele după gust. În funcție de carnea folosită, pâinea poate avea culoriContinue Reading “„Pâine” carnivoră”