deserturi, băuturi

Tort de ciocolată cu zmeură din mix pentru brownie Ketorem

E deja tradiție să vă servesc virtual de ziua mea cu o felie dintr-un desert deosebit, fără zahăr. Anul acesta tortul aniversar l-am făcut din cel mai recent mix din gama Ketorem, cel de brownie. Tortul se face extrem de simplu, iar gustul, aspectul și efectul sunt wow. Doar am urmat instrucțiunile de pe pachet,Continue Reading “Tort de ciocolată cu zmeură din mix pentru brownie Ketorem”

deserturi, băuturi

Ruladă ecler cu cremă de mascarpone

Câte rețete de rulade am pe blog? Nu știu exact, dar niciodată nu sunt prea multe. Adevărul e că mi se par ușor și rapid de făcut, dar cu efect maxim. Secțiunea este una apetisantă, o felie de ruladă nelăsând indiferent pe nimeni. Rulada de azi este făcută cu aluat opărit. Astfel că gustul eContinue Reading “Ruladă ecler cu cremă de mascarpone”

deserturi, băuturi

Pască din Ketomix

Demult voiam să fac o pască low-carb care să semene cât mai mult cu una tradițională. Adică din aluat de cozonac, brânză de vaci cu ouă de țară, iar deasupra să aibă o cruce din același aluat. Pot spune cu mâna pe inimă că anul acesta mi-a reușit acest lucru. Până și gustul este unulContinue Reading “Pască din Ketomix”

deserturi, băuturi pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Coji de mini tarte keto / low-carb

Mini tartele sunt un fel atractiv și universal. Fie că se folosesc umpluturi sărate sau dulci, acestea sunt un succes pe orice masă de tip bufet. Aluatul clasic este format din făină de grâu, unt și uneori gălbenușuri, fără aditivi de creștere. Varianta mea conține făină de cocos, ceea ce reduce mult numărul de carbohidrațiContinue Reading “Coji de mini tarte keto / low-carb”

deserturi, băuturi

Clătite din semințe de chia

Încă o rețetă de clătite? Ei bine, de ce nu? Mai ales că la prepararea lor nu e nevoie de niciun fel de făină. Clătitele ies elastice, se întorc cu ușurință pe tigaie doar folosind o paletă. Nu conțin lactate, au gust neutru și pot fi umplute cu ce vreți voi! Pentru coacerea clătitelor văContinue Reading “Clătite din semințe de chia”

deserturi, băuturi

Fursecuri Mărțișor fără zahăr

De câțiva ani buni sunt la modă mărțișoarele comestibile, drept să vă spun, chiar îmi place ideea. Iar dacă acestea nu conțin zahăr și făină de grâu, este și mai bine! Recent am experimentat cu rețeta mea preferată de biscuiți și uitați-vă ce mărțișoare încântătoare mi-au ieșit! Pentru a obține o culoare roșie intensă, văContinue Reading “Fursecuri Mărțișor fără zahăr”

deserturi, băuturi

Ruladă de clătite keto

Nu-i așa că imaginea unui desert cu multe straturi subțiri intercalate de cremă e ceva ce mereu fură privirile? Așa e și rulada asta din clătite. Deși procedeul de preparare este unul foarte simplu, imaginea secțiunii este una de mare efect, care nu lasă indiferent pe nimeni. Iar gustul, cum să vă zic, trebuie săContinue Reading “Ruladă de clătite keto”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Gofre carnivore

Dintr-un rest de friptură, câteva ouă și ulei de măsline ies niște gofre proteice consistente și delicioase, numai bune de început ziua cu ele, de consumat în zilele cu sport sau de luat la pachet. Se prepară similar cu pâinea carnivoră, doar că procesul este mult mai rapid.