Rețete Low Carb High Fat
O salată de primăvară, nelipsită la mesele de Paște, dar potrivită și după Sărbători, când rămân multe ouă fierte. Aș vrea să menționez aici că ridichile roșii, deși cresc în pământ, au totuși un conținut scăzut de glucide (2-3 g/100 g), așa că se pot consuma în dieta low-carb. Nu uitați de concursul de peContinue Reading “Salată de ridichi cu smântână”
Ultra ușor de făcut, merg servite alături de o supă cremă, sau la o salată tartinabilă, sau ca gustare pentru drum.
O improvizație de moment, una reușită, astfel încât a devenit o rețetă permanentă, cel puțin pentru gustul nostru.
Un fel de mâncare rapid și delicios, care vă economisește timp pentru gătit în timpul săptămânii. Puteți găti în acest mod vreo 5-6 pulpe o dată, iar în următoarele zile pregătiți doar garnitura (conopidă, broccoli, spanac, sparanghel, ciuperci, legumele astea se fac foarte rapid). Într-una din zile puteți face quesadilla, o singură pulpă vă ajunge pentruContinue Reading “Pulpe de pui la tigaie”
Supa de oase nu este doar un aliment. Datorită conținutului foarte ridicat de aminoacizi și minerale ușor absorbabile, poate fi considerat un supliment alimentar net superior celor sintetice. Supa de oase este bogată în colagen, nutriment esențial pentru sănătatea articulațiilor, dar și a sistemului digestiv. Despre beneficiile colagenului mai puteți citi aici. Supa de oaseContinue Reading “Supă de oase”
O salată bună de învelit în turte keto sau frunze de salată verde. Merge bine și pe „bărcuțe” din foi de andive. E foarte hrănitoare și la nevoie, ține loc de prânz sau cină. Se „cere” a fi combinată cu ceva crudități, de exemplu, câteva ridichi roșii sau un castravete.
Chiar dacă i se spune că e o ciorbă de vară, pentru mine tot ce conține afumătură automat se înscrie la categoria de mâncare pentru sezonul rece. Această ciorbă nu face excepție. Am preparat-o într-o zi în care afară bătea un vânt rece și tăios. O porție fierbinte de ciorbă consistentă și gustoasă era totContinue Reading “Ciorbă de salată verde cu afumătură”
Entuziasmul cu care sunt căutate rețetele de pâine low-carb (conform statisticilor blogului) mă inspiră să încerc noi rețete de pâine și să vi le prezint pe blog. Azi am o variantă făcută cu vestita deja făină fără carbohidrați. A ieșit o pâine nu foarte mare, dar pufoasă și perfectă pentru tartine. Mie îmi place săContinue Reading “Pâine keto din făină mix de fibre fără carbohidrați”
Nici cealaltă rețetă de maioneză postată aici nu cere mult timp pentru preparare, dar aceasta este chiar fulgerătoare. Sigur ați mai văzut-o pe net, este o rețetă extrem de populară. Pentru prepararea ei aveți nevoie de un mixer vertical și un vas înalt și îngust (cel care vine în set cu mixerul este perfect, darContinue Reading “Maioneză rapidă”
Am mai scris despre fibrele konjac aici. Azi vă prezint o rețetă cu paste din aceste fibre. Sosul l-am făcut cât mai low-carb cu putință: nu am folosit morcov, ceapa a fost micuță, iar piureul de roșii nu avea zahăr adăugat. Datorită busuiocului proaspăt, sosul a ieșit într-atât de aromat, încât a acoperit cu totulContinue Reading “Paste konjac cu sos Bolognese”
