Rețete Low Carb High Fat
Aceste gofre le-am improvizat într-o zi și ne-au plăcut atât de mult, încât am notat repede cantitățile. Le-am refăcut de câteva ori deja și sunt mereu primite cu încântare. Merg de minune la micul dejun, sau ca un desert de weekend. Pot la fel de bine să fie luate la pachet în călătorie sau laContinue Reading “Gofre LCHF din făină de migdale”
Rapidă și bună, bună
O rețetă găsită pe net a devenit una din favoritele noastre. Gustul de carne gătită în unt se combină fabulos cu cel de ceapă prăjită și ou. Sursa: cilantro.ru Se pronunță „cigârtma” sau „cihârtma”
Partea grozavă a deserturilor LCHF este că nu dau dependență. Te bucuri de ele în mod simplu, fără să dorești să mănânci întruna din ele. Și nici nu ai putea, întrucât sunt foarte sățioase. Acești papanași sunt la gust aproape identici cu cei moldovenești. Singura chestie e că procesul de preparare este un pic maiContinue Reading “Papanași LCHF”
În dieta LCHF se folosesc la gătit numai grăsimi sănătoase. Din această categorie face parte și untul. Numai ca atunci când este preparat termic, acesta are tendința să se ardă, din cauza conținutului de proteine. Însă prin încălzire și fierbere, proteinele pot fi înlăturate din unt, obținându-se o grăsime pură, care rezistă la temperaturi înalteContinue Reading “Unt clarifiat”
Delicioasă și sățioasă, perfectă alături de un vin alb sec. Aluatul este nemaipomenit, se poate folosi foarte bine și cu alte umpluturi. Sursa: lchf.ru
Mai puțin crocantă ca cealaltă pâine, dar foarte aromată. Datorită prezenței parmezanului în compoziție, feliile de pâine se manevrează mai ușor și se scot foarte simplu de pe tavă. Sursa: cilantro.ru
Pâine LCHF Pâinea low-carb este de cele mai multe ori sub formă de felii crocante. Se face din amestecuri de semințe și nuci, folosindu-se ca liant tărâțele de psyllium. E perfectă pentru a fi unsă cu unt, cremă de brânză, pate de ficat sau pentru a fi înmuiată în sosuri dip. Nu o să putețiContinue Reading “Pâine LCHF”
La fel ca la sarmale, e suficient să scoatem orezul din rețetă și obținem o ciorbă potrivită în dieta low-carb. Dreasă cu smântână și gălbenușuri este și mai bună.
Da, în această dietă se pot mânca și sarmale, totul e să omiteți orezul, principala sursă de carbohidrați.
