fel principal, garnituri

Tocăniță de pipote și inimi de pui

Pipotele și inimile de pui sunt ieftine și nutritive. Mie îmi plac mult și gustul, și consistența. Singurul dezavantaj este că fierb cam greu. Dar există o soluție: oala sub presiune! În cazul în care nu dețineți deja una, vă recomand insistent să vă cumpărați. Există acum diverse variante, cu diverse capacități, la prețuri decente.Continue Reading “Tocăniță de pipote și inimi de pui”

deserturi, băuturi

Tort de clătite keto

Tortul de clătite este un desert de efect, ușor și rapid de preparat. În rețeta de față nu am folosit niciun fel de făină în aluat. Recomandarea mea este să optați pentru o pudră de cacao de calitate, dacă vreți niște clătite cu gust intens de ciocolată. În loc de clătite cu cacao, puteți folosiContinue Reading “Tort de clătite keto”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Brioșe sărate cu parmezan (sau gofre)

Cu gust excelent, merg luate și la pachet, pot fi și reîncălzite. Din aceeași compoziție am obținut cu ușurință gofre crocante, o variantă a vestitelor chaffles (waffles + cheese). Secretul la gofre este să folosiți un aparat bun, cu suprafață anti-aderentă. Al meu este acesta, nu e scump și își face treaba de minune.

deserturi, băuturi

Tort keto de ciocolată „Monica”

Acest tort excepțional l-am făcut deja de 2 ori și a fost mega apreciat! Am găsit rețeta într-un grup keto prietenos de pe facebook și i-am pus numele autoarei. Singura modificare a fost blatul, pe care l-am preparat după rețeta negresei în tigaie, doar că l-am copt în cuptor. Este un tort cu gust intensContinue Reading “Tort keto de ciocolată „Monica””

deserturi, băuturi

Tartă keto cu rubarbă

Cum să vă descriu bunătatea asta de tartă? O să încerc: bucățele acrișoare de rubarbă învăluite într-o budincă de vanilie dulce de ouă și smântână, mmm, sună bine, nu-i așa? Sper că v-am convins și pe voi să o încercați, numai să mai găsiți rubarbă. Dacă nu, salvați rețeta, iar până la anul o putețiContinue Reading “Tartă keto cu rubarbă”

fel principal, garnituri pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Tartă cu bacon, ceapă și brânzeturi

Un fel de mâncare din categoria „curățenie în frigider”. Câte un pic din una și alta, iar ca rezultat obținem o tartă delicioasă și sățioasă. Dacă nu vă place gustul dulceag al făinii de cocos, puteți folosi rețeta de aluat de la această tartă.

deserturi, băuturi

Crumble keto cu rubarbă

Abia ce am descoperit această plantă minunată, cu gust acrișor și puțini carbohidrați. Am și preparat din ea un gem, simplu și în combinație cu căpșuni, după metoda descrisă aici. Am folosit-o și la clătite, după cum v-am povestit pe facebook. Nu puteam să ratez și prilejul de a face un desert savuros la cuptor,Continue Reading “Crumble keto cu rubarbă”

salate, aperitive, diverse

Macrou în saramură

Vă place peștele sărat? Nouă, foarte mult. E un aperitiv gustos și sănătos. Se prepară rapid, dacă facem abstracție de timpul de așteptare. Ca să fie procedeul și mai simplu, vă recomand să căutați trunchi de macrou decongelat și eviscerat, eu am luat din magazine mai mari (auchan, mega image, cora), se găsește în tăvițeContinue Reading “Macrou în saramură”