deserturi, băuturi

Ruladă de clătite cu mascarpone și fructe de pădure

Clătitele se pot consuma în diverse moduri, fie servite simple, fie cu gem sau cremă de ciocolată. Sau, dacă depunem un pic mai mult efort, le putem integra într-un deliciu de efect, demn chiar și de o ocazie specială. În rețeta de față am folosit clătitele fără lactate, pe care vi le-am arătat săptămâna trecută.Continue Reading “Ruladă de clătite cu mascarpone și fructe de pădure”

deserturi, băuturi

Tort de clătite keto

Tortul de clătite este un desert de efect, ușor și rapid de preparat. În rețeta de față nu am folosit niciun fel de făină în aluat. Recomandarea mea este să optați pentru o pudră de cacao de calitate, dacă vreți niște clătite cu gust intens de ciocolată. În loc de clătite cu cacao, puteți folosiContinue Reading “Tort de clătite keto”

deserturi, băuturi

Tort keto de ciocolată „Monica”

Acest tort excepțional l-am făcut deja de 2 ori și a fost mega apreciat! Am găsit rețeta într-un grup keto prietenos de pe facebook și i-am pus numele autoarei. Singura modificare a fost blatul, pe care l-am preparat după rețeta negresei în tigaie, doar că l-am copt în cuptor. Este un tort cu gust intensContinue Reading “Tort keto de ciocolată „Monica””

deserturi, băuturi

Mini-cheesecake „Mărțișor”, fără zahăr și fără coacere

Rețeta acestor mini cheesecake am preluat-o de pe Instagram, gândindu-mă la contrastul dintre alb și roșu ca fiind potrivit pentru Mărțișor. Din păcate, stratul roșu mi-a ieșit destul de palid. Însă în ceea ce privește gustul, nu am absolut niciun reproș de făcut, prăjiturile au ieșit absolut minunate! Consistența cremoasă, deloc cauciucată (datorită cantității reduseContinue Reading “Mini-cheesecake „Mărțișor”, fără zahăr și fără coacere”

deserturi, băuturi

Tiramisu keto

Îmi place acest desert pentru versatilitatea lui și gustul fabulos. Și pentru faptul că poate fi preparat cu ușurință în varianta keto/low-carb, fără să sufere măcar un pic rezultatul final. Poate fi făcut atât într-o formă mai mare, cât și în forme mici, individuale. Folosiți orice pandișpan keto preferați și care vă iese bine. EuContinue Reading “Tiramisu keto”

salate, aperitive, diverse

Clătite verzi

Am văzut ideea pe instagram și mi-a plăcut. Cu prima ocazie am aplicat-o la rețeta mea preferată de clătite. Ce a ieșit, vedeți în poză. Gustul de spanac este destul de subtil, cred că se pot folosi și alte verdețuri, după gust, cum ar fi busuioc, leurdă ș.a. La servire recomand o pastă de brânzăContinue Reading “Clătite verzi”

deserturi, băuturi

Prăjitură cu mascarpone și afine

De fapt, rețeta originală de la care am pornit este prăjitura cremșnit cu zmeură de pe blogul Lacra.blog. De când am văzut-o, acum câteva luni, mi-a rămas în minte. Abia recent am reușit să o prepar, făcând câteva mici modificări. În loc de cremă de brânză am folosit mascarpone (asta aveam în casă), în locContinue Reading “Prăjitură cu mascarpone și afine”