Ciorbă de miel cu borș și leuștean
O ciorbă potrivită pentru sărbătorile pascale (și nu numai), în varianta low-carb. Eu dreg toate ciorbele cu smântână și gălbenușuri. Dacă nu vă place, omiteți acest pas.
Category: supe, ciorbe
Supă de oase
Supa de oase nu este doar un aliment. Datorită conținutului ridicat de aminoacizi și minerale ușor absorbabile, poate fi considerat un supliment alimentar net superior celor sintetice. Supa de oase este bogată în colagen, nutriment esențial pentru sănătatea articulațiilor, dar și a sistemului digestiv. Despre beneficiile colagenului mai puteți citi aici. Supa de oase esteContinue Reading “Supă de oase”
Ciorbă de salată verde cu afumătură
Chiar dacă i se spune că e o ciorbă de vară, pentru mine tot ce conține afumătură automat se înscrie la categoria de mâncare pentru sezonul rece. Această ciorbă nu face excepție. Am preparat-o într-o zi în care afară bătea un vânt rece și tăios. O porție fierbinte de ciorbă consistentă și gustoasă era totContinue Reading “Ciorbă de salată verde cu afumătură”
Supă cremă de ciuperci
Aromată și cremoasă, această supă îți poate însenina o zi mohorâtă de iarnă. Dacă folosiți ulei de cocos, supă de legume sau apă, iar în loc de smântână puneți , aveți o rețetă lchf fără lactate sau chiar de post.
Supă cremă de dovleac
Gustul nemaipomenit al acestei supe nu lasă pe nimeni indiferent. Consistența cremoasă și catifelată a supei te face să-ți mai dorești o porție. pentru 4 porții 250 g dovleac 100 g conopidă 1 ceapă 3-4 căței de usturoi 50 g unt 500 ml apă sau supă de carne/supă de oase/supă de legume 150 ml smântânăContinue Reading “Supă cremă de dovleac”
Supă de carne
O supă de carne, limpede și grasă, poate fi baza unei ciorbe sau a unei supe pasate. Sau poate fi o băutură nutritivă și reconfortantă pe timp de iarnă. Vă recomand să o preparați din carne obținută din surse sigure, de la animale crescute natural. În acest fel, supa va fi nu doar plină deContinue Reading “Supă de carne”
Ciorbă de perișoare fără orez
La fel ca la sarmale, e suficient să scoatem orezul din rețetă și obținem o ciorbă potrivită în dieta low-carb. Dreasă cu smântână și gălbenușuri este și mai bună.