supe, ciorbe

Supă de oase

Supa de oase nu este doar un aliment. Datorită conținutului foarte ridicat de aminoacizi și minerale ușor absorbabile, poate fi considerat un supliment alimentar net superior celor sintetice. Supa de oase este bogată în colagen, nutriment esențial pentru sănătatea articulațiilor, dar și a sistemului digestiv. Despre beneficiile colagenului mai puteți citi aici. Supa de oaseContinue Reading “Supă de oase”

supe, ciorbe

Ciorbă de salată verde cu afumătură

Chiar dacă i se spune că e o ciorbă de vară, pentru mine tot ce conține afumătură automat se înscrie la categoria de mâncare pentru sezonul rece. Această ciorbă nu face excepție. Am preparat-o într-o zi în care afară bătea un vânt rece și tăios. O porție fierbinte de ciorbă consistentă și gustoasă era totContinue Reading “Ciorbă de salată verde cu afumătură”

supe, ciorbe

Supă cremă de dovleac

Gustul nemaipomenit al acestei supe nu lasă pe nimeni indiferent. Consistența cremoasă și catifelată a supei te face să-ți mai dorești o porție.  pentru 4 porții 250 g dovleac 100 g conopidă 1 ceapă 3-4 căței de usturoi 50 g unt 500 ml apă sau supă de carne/supă de oase/supă de legume 150 ml smântânăContinue Reading “Supă cremă de dovleac”