Rețete Low Carb High Fat și Keto
Că tot e sezon acum, am făcut această tartă cu sparanghel, care mi-a ieșit foarte aspectuoasă (nu-i așa?), delicioasă și sățioasă. Mie mi-a plăcut gustul dulceag al crustei din făină de cocos și contrastul pe care îl formează cu umplutura sărată. Dacă nu sunteți amatori, vă recomand să folosiți varianta 2 a aluatului.
Rețeta acestor chifle minunate o am de la Cristina Ioniță, o persoană versată în domeniul dietei ketogenice și foarte pricepută în aluaturi keto. Deși lista de ingrediente poate părea lungă, vă asigur că fiecare are contribuția sa, pentru a obține niște chifle pufoase, cu miez aproape deloc umed, similare la aspect și gust cu chifleleContinue Reading “Chifle keto cu semințe by Cristina Ioniță”
O rețetă simplă și rapidă de biscuiți. Datorită semințelor, biscuiții ies foarte consistenți și calorici, așa că aveți grijă la cantități. Scorțișoara le-a dat o aromă de Crăciun, deci merg de minune pentru a fi făcuți cadou. În acest caz, vă recomand să-i modelați mai mici. I-am preparat în 2 variante, cu și fără tărâțeContinue Reading “Biscuiți keto din semințe”
Recent am primit de la magazinul online câteva combinații de stevia cu eritritol (altele decât , pe care îl folosesc în mod curent). Mi s-au părut interesante, astfel încât le-am pus la treabă, și vreau să vă împărtășesc impresiile mele. Primul îndulcitor are o denumire drăgălașă și reprezintă, cum ziceam deja, o combinație dintre steviaContinue Reading “Keto Mug Cake din semințe de in, îndulcit cu Dulcișor”
Secția de rețete de pâine de pe blog a ajuns să fie destul de variată, dar îmi place să mai testez câte o rețetă nouă din când în când. Rețeta de față am descoperit-o într-un grup de pe facebook. Mi s-a părut interesantă, așa că am preparat-o și nu am regretat. Pâinea iese flexibilă, deContinue Reading “Felii de pâine cu brânză și semințe”
Un aperitiv sățios, potrivit pentru cei care țin post. În funcție de ingredientele adăugate, poate avea diverse gusturi. Eu am folosit roșii uscate. Vă recomand să serviți acest pate cu legume crude (ardei, andive, castraveți), nu cu pâine low-carb, pentru a nu se exagera cu cantitatea de oleaginoase.
V-am mai zis cât de mult îmi plac tartele? 🙂 Azi vă propun o variantă de efect (dar care din tartele de pe acest blog nu este de efect? iertată să-mi fie lipsa de modestie), potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru o masă de weekend.
Algele marine comestibile au un conținut important de minerale și proteine, dar unul scăzut de carbohidrați. Sunt o sursă bogată de iod, au efect detoxificant, regulator hormonal, stimulator al circulației sanguine și al metabolismului. Conțin enzime care ajută digestia. Și sunt pur și simple foarte bune la gust. Vă propun o salată care nouă neContinue Reading “Salată de alge cu somon afumat”
O rețetă de pâine rapidă pentru cei care nu au cuptorul la dispoziție. M-am inspirat de aici. Semințele de dovleac sunt opționale, puteți folosi de floarea soarelui sau puteți să nu presărați deloc semințe. Puteți să nu puneți semințe nici în aluat, oricum va ieși bună pâinea. Încă o variantă: în loc de semințe, sauContinue Reading “Pâine keto în tigaie”
Quesadilla este unul din felurile noastre preferate. E un mod grozav de a folosi resturi de friptură și sos de roșii de la pizza copiilor. Nu mai zic că se face și foarte rapid. Turtele folosite au fost până de curând fie din făină de cocos, fie din mixul de fibre fără carbohidrați. Recent însăContinue Reading “Turte keto din semințe de in”
