salate, aperitive, diverse

Castraveți murați cu sare

E o rețetă super simplă. Mi-a plăcut cel mai mult din toate încercate până acum. Castraveții se murează rapid și sunt crocanți, ușor acidulați. Singura condiție este să aveți loc la rece (frigider sau beci/pivniță), pentru că legumele fermentate, adică cele cu adevărat sănătoase și pline de probiotice, trebuie păstrate la rece. La temperatura camereiContinue Reading “Castraveți murați cu sare”

salate, aperitive, diverse

Salată grecească

Cine n-a auzit de ea? Este ușor de făcut, și mai ușor de mâncat, și se potrivește la fix modului de alimentație Low Carb High Fat. Roșiile și castraveții au conținut scăzut de glucide, ceapa e în cantitate mică, iar măslinele și brânza feta sunt pline de grăsimi sănătoase. Uleiul extra virgin de măsline nuContinue Reading “Salată grecească”

salate, aperitive, diverse

Salată de crudități

O rețetă banală, de fiecare dată diferită, în funcție de legumele disponibile. Vă propun mai multe variante, ingredientele care le dau savoare sunt fie brânzeturile, fie smântâna. Puteți experimenta cu ce vreți voi, cu legume pe gustul vostru. Singura condiție e ca acestea să fie crescute deasupra solului (excepție face ceapa, care e în cantitateContinue Reading “Salată de crudități”