pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Cârnăciori în aluat fathead

Din momentul în care am încercat prima dată acest tip de aluat, mi-a apărut în cap ideea să-l folosesc pentru a înveli niște cârnăciori. Acum, după ce am pus-o în aplicare, mă întreb, de ce am așteptat atât? Cârnăciorii au ieșit incredibil de buni. Mi se par ideali ca aperitiv, atât pentru adulți, cât maiContinue Reading “Cârnăciori în aluat fathead”

deserturi, băuturi

Cozonac keto din aluat fathead, cu mac

Demult eram curioasă să folosesc aluatul fathead la un cozonac. Contrar așteptărilor mele modeste, cozonacul a ieșit chiar bun și drăguț, zic eu. Aluatul e mai dificil de lucrat (în comparație cu cel clasic, din făină de grâu), dar dacă aveți un pic de experiență cu aluatul fathead în general, o să vă descurcați deContinue Reading “Cozonac keto din aluat fathead, cu mac”

deserturi, băuturi

Mucenici din aluat fathead

Aluatul fathead este unul foarte popular printre adepții keto/low-carb și are și de ce: preparatele făcute din el seamănă destul de mult la gust și aspect cu cele din făină de grâu. Am făcut până acum din el sărățele, blat de pizza, cornuri, iar acum m-am gândit să încerc și varianta dulce, pentru a faceContinue Reading “Mucenici din aluat fathead”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Cornuri low-carb cu brânză de burduf

Aluatul „fathead” este foarte cunoscut printre adepții regimului keto/ low-carb. Din el se pot face o mulțime de chestii interesante și gustoase. Am mai prezentat aici pe blog sărățele și pizza din acest tip de aluat. Recent am experimentat cu el și niște cornuri care au fost un adevărat hit. Pufoase, cu gust intens deContinue Reading “Cornuri low-carb cu brânză de burduf”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Sărățele keto

Minunat de bune, seamănă la gust cu foitajul, deși nu au pic de făină de grâu în ele. Perfecte de luat la un picnic, ca gustare pentru drum sau în loc de pâine la micul dejun. Aluatul de acest tip se numește în engleză „fathead dough” și are multiple întrebuințări în alimentația keto/low-carb. Cu siguranțăContinue Reading “Sărățele keto”