Skip to content
  • Friday, September 22, 2023
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Tag: avocado

Salată de creveți cu avocado
salate, aperitive, diverse

Salată de creveți cu avocado

Posted on 5 January 202010 May 2021By : Nati

O salată ușurică după abundența de sărbători este tot ce ne trebuie acum. Combinația din salata de azi va fi pe placul multora dintre voi, sunt convinsă!

Tagged : avocado, castraveți, fructe de mare, lchf fără lactate, rapid0 comment
Guacamole
salate, aperitive, diverse

Guacamole

Posted on 22 July 20198 April 2021By : Nati

Aperitivul clasic și delicios, de care a auzit toată lumea. Aveți nevoie de un avocado bine copt, pentru a-l descoji perfect, fără a folosi lingura. Vedeți metoda descrisă mai jos.

Tagged : avocado, ceapă, de post, lchf fără lactate, lchf vegetarian, rapid, roșii0 comment

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • Despre
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Contact
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun” – NOU
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion” – NOU
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Urmărește-ne pe Instagram

retetelchf.ro

Rețete LCHF
Vinete coapte la Air Fryer. Ardei copți la Air Fr Vinete coapte la Air Fryer. Ardei copți la Air Fryer – Air Fryer Roasted Vegetables
În sfârșit am ajuns și eu să-mi cumpăr aparatul mult lăudat de toți cei care îl dețin: un Air Fryer, adică o friteuză cu aer cald. Multiplele avantaje (gătire fără exces de grăsimi, rapiditate, nedegajare de fum și căldură, ș.a.) m-au convins că am neapărată nevoie de această minune a tehnicii. Și nu am regretat. Am friteuza doar de vreo 3 săptămâni, dar am gătit în ea aproape zilnic diverse (legume, cârnăciori, antricot de vită, cartofi pentru copii), iar rezultatele m-au încântat de fiecare dată.
Azi vreau să vă arăt cum am copt în Air Fryer vinete și ardei. Desigur, acestea nu vor avea miros de fum, nici nu am pretenția că vor fi asemenea celor coapte la grătar sau pe plită. Dar sunt o alternativă grozavă legumelor coapte în cuptor. În plus, se fac mult mai repede.
🚩Aveți nevoie de următoarele:
✅1 kg vinete
✅1 kg ardei
✅un Air Fryer🙃
Procedeul este unul extrem de simplu. Am început cu vinetele: le-am înțepat cu un cuțit si le-am așezat în coșul friteuzei, am setat o temperatură de 200 grade C și un interval de 20 de minute și am pornit aparatul. La jumătatea timpului am întors vinetele (cu multă grijă, pentru că sunt foarte fierbinți). La sfârșit, dacă e nevoie, puteți să mai țineți 2-3 minute în plus, până vinetele ies moi în mod uniform.
Am scos vinetele pe un platou, apoi la scurt timp le-am decojit și le-am lăsat la scurs.
Am continuat cu ardeii: i-am pus în cos și am setat aceeași temperatură (200 grade C), dar un timp mai scurt (15 minute), deoarece aparatul era deja încins. L-am pornit, iar la jumătatea timpului am întors ardeii. Dacă e nevoie, mai adăugați 2-3 minute, eventual întoarceți ardeii cu părțile nefăcute în sus.
Ardeii i-am scos într-un vas cu capac, deoarece aburii formați ajută la decojirea ulterioară a ardeilor.
Legumele coapte în acest mod se pot combina într-o salată delicioasă, asezonată cu sare, oțet, ulei de  măsline și verdeață. O chestie mega bună!
Deci, v-am convins și pe voi să vă luați un Air Fryer? Sau aveți deja și vă bucurați demult de felurile gustoase pe care le puteți găti la el?
#retetelchf #airfryer #vinetecoapte #ardeicopti
Colțunași low-carb După cum v-am promis zilele Colțunași low-carb
După cum v-am promis zilele trecute, revin cu rețeta colțunașilor low-carb și fără gluten*. Noutatea e că am făcut, șontâc-șontâc, și primul meu reel (sper să nu fie și ultimul, căci mi-a mâncat creierii😆). Ca să previn întrebările, guma de xantan este un aditiv care leagă aluaturile fără gluten, se găsește în magazine online și în această rețetă nu poate fi înlocuit cu nimic. Rețeta de față este potrivită pentru persoanele care își controlează cantitatea de carbohidrați (diabet) și cele cu intoleranță la gluten.*
🚩Pentru 22-30 de colțunași aveți nevoie de următoarele:
📌aluat:
✅100 g făină de migdale
✅25 g făină de cocos
✅10 g gumă de xantan
✅sare
✅1 ou de mărime medie (50 g)
✅50 g apă
📌umplutură:
✅100 g brânză de vaci
✅1 ou mic
✅sare sau îndulcitor, după gust
◾La robot se pun ingredientele uscate și se macină 1 minut. Se adaugă oul cu apa și se mai mixează câteva secunde, până la formarea aluatului. Acesta se scoate pe o folie de plastic, se învelește și se dă la rece pentru minim 12 ore (atenție, este un pas important, nu-l omiteți).
◾A doua zi, aluatul va deveni elastic și va putea fi întins ușor între 2 covorașe de silicon (sau hârtii de copt).
◾Se decupează cercuri cu un pahar, se pune umplutură (brânză amestecată cu ou și sare/îndulcitor) și se lipesc colțunașii. Marginile le-am fixat cu o furculiță.
◾În apă ușor sărată se fierb colțunașii timp de 2 minute (nu 5, ca mine). Se scot cu o spumieră și se servesc cu smântână.
*pentru cei cu intoleranță la gluten se vor folosi produse marcate ”gluten free”
#retetelchf #coltunasi #lowcarb #faragluten #glutenfree #lowcarbdumplings
Pască fără lactoză, cu lămâie / Lactose, Sug Pască fără lactoză, cu lămâie / Lactose, Sugar and Butter Free Lemon Pie
Nu știu dacă poate fi numită pască o prăjitură la prepararea căreia nu s-a folosit niciun gram de brânză (ba chiar niciun fel de lactate), dar știu că persoanele cu intoleranță la lactate s-ar bucura de această rețetă.❤️ Ingredientele pentru umplutură fac o adevărată magie: în timpul coacerii umplutura capătă o consistență perfectă de brânză, inclusiv și gustul se aseamănă.😍 În plus, pentru că nu conține nici grăsimi adăugate, această pască este și hipocalorică. Nu e grozavă? Neapărat să o încercați și voi! M-am inspirat de la @iragotsak
🚩Pentru circa 8 felii aveți nevoie de următoarele:
📌blat:
✅100 g făină de cocos
✅1 linguriță praf de copt
✅ o lingură Green Sugar Premium (sau alt îndulcitor, după gust)
✅vanilie
✅3 ouă mari
✅100 ml apă
📌umplutură:
✅4 ouă mari
✅50 g Green Sugar Premium (sau alt îndulcitor, după gust)
✅sucul de la 2 lămâi (sau 60-70 ml suc de lămâie gata stors)
✅coajă rasă de citrice (eu am ras coaja lămâilor, atenție, folosiți lămâi cu coaja netratată)
✅130 ml apă minerală
✅câteva fructe de pădure uscate, opțional
◾Făina se amestecă cu praful de copt și cu îndulcitorul. Ouăle se bat ușor cu apa, apoi se toarnă peste mixul uscat.
◾Amestecând un pic cu paleta, se va forma un aluat compact și sfărâmicios. Acesta se împrăștie uniform într-o tavă de silicon, apoi se presează cu degetele pe toată suprafața. Dacă doriți, faceți și niște borduri.
◾Ouăle se bat cu îndulcitorul, apa, sucul de lămâie și coaja rasă. Compoziția se toarnă peste blat și se presară câteva fructe uscate, după dorință.
◾Se acoperă tava cu folie de aluminiu și se dă în cuptorul încins la 160 grade C pentru vreo 40 de minute sau până se prinde suprafața.
◾Pasca se scoate pe un grătar și se taie abia după răcirea completă. Se păstrează la frigider.
#retetelchf #pascafarazahar #greensugar #faralactoza #dairyfree #sugarfree
Load More... Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Vinete coapte la Air Fryer. Ardei copți la Air Fryer
  • Pască fără lactoză, cu lămâie
  • Burger cu mozzarella
  • Migdale glazurate fără zahăr
  • Fursecuri Amaretti

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • August 2023
  • April 2023
  • February 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
September 2023
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
« Aug    

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2023 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes