deserturi, băuturi

Prăjitură keto cu cacao și rubarbă

Simplă și rapidă, preparată fără mixuri complicate și fără lactate, moderată în grăsimi și calorii, această prăjitură este pur și simplu adorabilă, atât la gust, cât și la aspect. Fără rubarbă (sau orice alte fructe) e o negresă nepretențioasă, bună chiar și ca blat de tort. Ce ziceți, o încercați?

deserturi, băuturi

Clătite groase (pancakes) cu rubarbă

Sezonul de rubarbă este scurt, dar intens, cel puțin pentru mine. Încerc să o folosesc la maxim, să mă bucur de gustul ei acrișor, similar cu corcodușele, dar cu conținut foarte modest de carbohidrați. Am folosit-o în gem (simplu sau în combinație cu căpșuni) făcut după metoda de aici. Tarta și crumble-ul poate le știțiContinue Reading “Clătite groase (pancakes) cu rubarbă”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Tartă cu sparanghel

Că tot e sezon acum, am făcut această tartă cu sparanghel, care mi-a ieșit foarte aspectuoasă (nu-i așa?), delicioasă și sățioasă. Mie mi-a plăcut gustul dulceag al crustei din făină de cocos și contrastul pe care îl formează cu umplutura sărată. Dacă nu sunteți amatori, vă recomand să folosiți varianta 2 a aluatului.