deserturi, băuturi

Turtă dulce low-carb, fără zahăr, fără gluten

Turta dulce este invariabil asociată cu Crăciunul. Deși niciodată nu am fost fană, totuși de dragul sărbătorii, am pregătit-o mereu împreună cu copiii. Anul acesta am decis să fac o variantă sănătoasă, fără zahăr, fără gluten și cu conținut minim de carbohidrați. Am studiat mai multe rețete de pe net și am improvizat varianta mea.Continue Reading “Turtă dulce low-carb, fără zahăr, fără gluten”

deserturi, băuturi

Budincă low-carb de dovleac

În original i se spune plăcintă fără aluat, eu i-am zis budincă. Oricum ai numi-o, este absolut delicioasă. Cred că se poate coace și pe o bază de aluat de tartă, ca de exemplu după una din rețetele de aici. Eu am copt-o într-o formă mai mare, dar vă recomand să folosiți forme mici de ceramică.Continue Reading “Budincă low-carb de dovleac”

fel principal, garnituri

Chifteluțe în sos de smântână

Absolut delicioase aceste chifteluțe, și foarte consistente. Pentru 3-4 porții 500 g carne tocată (amestec vită cu porc) sare, piper, alte condimente după gust, verdeață tocată untură sau ulei de cocos pentru prăjit 150-200 ml smântână dulce (minim 30% grăsime) 2-3 căței de usturoi câteva fire de mărar, opțional Carnea tocată se amestecă bine cuContinue Reading “Chifteluțe în sos de smântână”