deserturi, băuturi

Jeleuri low-carb de lămâie, frișcă și ciocolată

Un desert care se face rapid și care se poate doza cu ușurință. Aceste jeleuri sunt sănătoase, deoarece nu conțin zahăr. De asemenea, sunt perfecte pentru petreceri și le plac mult și copiilor. Vă propun 3 variante. Cea cu lămâie este doar low-carb, însă varianta cu frișcă și cea cu ciocolată sunt totalmente Low CarbContinue Reading “Jeleuri low-carb de lămâie, frișcă și ciocolată”

deserturi, băuturi

Fursecuri low-carb din făină de cocos și făină de nuci

O alternativă sănătoasă pentru fursecurile de Crăciun și nu numai. Da, conțin unt și ouă, dar în schimb nu conțin făină de grâu, de aceea conținutul de carbohidrați este neînsemnat. Cu aceste fursecuri ieșiți din sărbători fără kilograme în plus. Desigur, cu condiția să păstrați nivelul general al carbohidraților la nivel minim. M-am inspirat deContinue Reading “Fursecuri low-carb din făină de cocos și făină de nuci”

deserturi, băuturi

Turtă dulce low-carb, fără zahăr, fără gluten

Turta dulce este invariabil asociată cu Crăciunul. Deși niciodată nu am fost fană, totuși de dragul sărbătorii, am pregătit-o mereu împreună cu copiii. Anul acesta am decis să fac o variantă sănătoasă, fără zahăr, fără gluten și cu conținut minim de carbohidrați. Am studiat mai multe rețete de pe net și am improvizat varianta mea.Continue Reading “Turtă dulce low-carb, fără zahăr, fără gluten”

deserturi, băuturi

Budincă low-carb de dovleac

În original i se spune plăcintă fără aluat, eu i-am zis budincă. Oricum ai numi-o, este absolut delicioasă. Cred că se poate coace și pe o bază de aluat de tartă, ca de exemplu după una din rețetele de aici. Eu am copt-o într-o formă mai mare, dar vă recomand să folosiți forme mici de ceramică.Continue Reading “Budincă low-carb de dovleac”

fel principal, garnituri

Chifteluțe în sos de smântână

Absolut delicioase aceste chifteluțe, și foarte consistente. Pentru 3-4 porții 500 g carne tocată (amestec vită cu porc) sare, piper, alte condimente după gust, verdeață tocată untură sau  pentru prăjit 150-200 ml smântână dulce (minim 30% grăsime) 2-3 căței de usturoi câteva fire de mărar, opțional Carnea tocată se amestecă bine cu sarea, condimentele șiContinue Reading “Chifteluțe în sos de smântână”