deserturi, băuturi

Panna cotta cu cafea

Ce ziceți să facem de vineri seara o cafea altfel pentru sâmbătă dimineață? Adică un desert cu cafea, în cazul de față, o panna cotta. Prepararea este simplă și rapidă. Puneți mai multă sau mai puțină gelatină, în funcție de consistența dorită. Pentru culoare în plus, puteți adăuga un pic de cafea solubilă.

fel principal, garnituri pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Clătite groase cu ouă și ceapă verde

O rețetă descoperită recent pe Instagram a devenit una din favoritele noastre. Clătitele ies sățioase și pline de gust. Merg bine la micul dejun, dar și la o cină mai simplă. Pentru a contrabalansa nutrienții, cel mai bine e să fie servite cu legume, de exemplu, cu o salată.

deserturi, băuturi

Tartă keto cu caise

Azi vă prezint încă o rețetă din , care m-a impresionat chiar mai mult decât precedenta. Tarta cu caise are un gust fin, parcă de brânză, iar caisele formează un contrast colorat, acrișor și nespus de aromat. Trebuie să o încercați și voi! Este, oficial, desertul meu preferat din această vară. Am încercat-o și cuContinue Reading “Tartă keto cu caise”

deserturi, băuturi

Papanași brioșe, fără făină

Papanașii mi se par ideali pentru micul dejun sau ca un desert lejer. Sunt foarte buni și pentru copii, datorită aportului de calciu. Pe blog mai am 2 rețete de papanași, una cu tărâțe de psyllium, alta cu făină de fibre. Ba chiar și o rețetă de budincă ce poate trece drept un papanaș maiContinue Reading “Papanași brioșe, fără făină”

fel principal, garnituri

Friptură de miel gătită lent

N-am fost dintotdeauna o amatoare a cărnii de miel. Am început să o apreciez abia de câțiva ani. Iar mai ales când am gustat-o în Grecia, m-am îndrăgostit pe viață de gustul specific al cărnii de miel. Am gătit carne de miel acasă de mai multe ori, mereu cu rezultat delicios. De obicei oscilez întreContinue Reading “Friptură de miel gătită lent”

deserturi, băuturi

Chec keto cu vișine

Dacă faceți parte din comunitățile keto/low-carb românești, cu siguranță ați auzit de Cristina Ioniță (dietaketogenica.ro) și de ultima ei carte apărută, Anotimpuri în farfurie, în care vorbește despre importanța alimentației bazate pe produse autohtone, de sezon. Toate argumentele sunt susținute de studii efectuate de-a lungul timpului de către cercetătorii în domeniu. Vă recomand să văContinue Reading “Chec keto cu vișine”

fel principal, garnituri

Tocăniță de pipote și inimi de pui

Pipotele și inimile de pui sunt ieftine și nutritive. Mie îmi plac mult și gustul, și consistența. Singurul dezavantaj este că fierb cam greu. Dar există o soluție: oala sub presiune! În cazul în care nu dețineți deja una, vă recomand insistent să vă cumpărați. Există acum diverse variante, cu diverse capacități, la prețuri decente.Continue Reading “Tocăniță de pipote și inimi de pui”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Chec aperitiv low-carb

Îmi plăceau cândva checurile aperitiv, sunt perfecte pentru luat la pachet sau la petreceri și picnicuri. Nu știu cum se face că până de curând nu am încercat și varianta low-carb. Dar am găsit această rețetă și am pus-o imediat în practică. Iese un chec colorat și gustos, iar umplutura o puteți combina după gustulContinue Reading “Chec aperitiv low-carb”