Pizza din Ketomix

O variantă rapidă de pizza cu (foarte) puțini carbohidrați puteți obține din mixul dedicat Ketomix pentru pizza conceput de Cristina Ioniță. Din rețeta de pe pachet mi-au ieșit 2 pizza cu diametrul de circa 17 cm fiecare. Nu e un blat pufos, ci mai degrabă seamănă cu unul făcut din făină integrală. Gustul final depinde de umpluturile folosite. Eu am avut un rest de pulled pork, care s-a potrivit de minune aici. Puteți pune ciuperci, roșii, diverse brânzeturi, tot ce e pe gustul vostru și credeți că s-ar potrivi pe o pizza. Mixul pentru pizza îl găsiți aici.

Pentru 2 pizza cu diametrul de 16-17 cm

• blat:
• 110 ml apă călduță
• 1 linguriță drojdie uscată
• 1 ou
• 70 g Ketomix pentru pizza
• 2 linguri de ulei de măsline
• sare, oregano
• topping:
• 100 g rest de friptură sau mezel fără aditivi
• 3-4 linguri de sos de roșii fără zahăr adăugat
• 1 ardei gras mic
• 1 ceapă mică
• 10 măsline
• 125 g mozzarella

Drojdia se dizolvă în apă. Se adaugă oul, apoi Ketomix-ul împreună cu sarea, oregano și uleiul. Se frământă un aluat maleabil.

Din acesta se întind cu mâinile umezite 2 blaturi subțiri pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Blaturile se coc mai întâi simple, timp de 7-8 minute la foc mediu (170 grade C).

Apoi se scot, se așază topping-ul pe ele și se mai coc 10-15 minute.

Se servesc fierbinți.

TOTAL: 600 grame, 1269.5 calorii, 73.9 proteine, 93.4 lipide, 55.8 carbohidrati, 42.9 fibre

Sursa: http://calorii.oneden.com

Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.