Skip to content
  • Sunday, December 14, 2025
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Day: October 5, 2021

Girit ezmesi – cremă de brânză cu nuci
salate, aperitive, diverse

Girit ezmesi – cremă de brânză cu nuci

Posted on 5 October 20215 October 2021By : Nati

O rețetă de inspirație turcească, ce mi-a făcut cu ochiul și am executat-o îndată! Foarte bună această cremă de brânză cu nuci, unsă fie pe pâine, fie pe felii de ardei.

Tagged : brânzeturi, lchf vegetarian, nuci, rapid, ulei0 comment

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Despre
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Contact
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun”
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion”

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Urmărește-ne pe Instagram

retetelchf.ro

Fajitas de pui la air fryer / Air Fryer Chicken Fa Fajitas de pui la air fryer / Air Fryer Chicken Fajitas
Un fel rapid, colorat și delicios, gata în maxim jumătate de oră, cu tot cu pregătirea ingredientelor.
🚩Pentru 2 porții generoase aveți nevoie de următoarele:
✅400 g de piept de pui dezosat și fără piele
✅2 ardei mari sau 3 mici (preferabil, de culori diferite)
✅1 ceapă
✅2 linguri ulei de măsline
✅sare, piper măcinat, pudră de ceapă, alte condimente după gust
✅pentru servit: guacamole sau/și smântână
◾Pieptul de pui se taie fâșii. La fel și ardeii. Aveți grijă ca fâșiile de ardei să nu fie prea subțiri, ca să nu se ardă în timpul gătirii, până e gata carnea. Ceapa se taie julien sau cum doriți.
◾Se amestecă într-un castron legumele cu carnea, condimentele și uleiul (în acest moment, dacă dispuneți de timp, puteți lăsa amestecul la frigider pentru 1-3 ore, dar nu este obligatoriu). Se transferă în vasul aparatului.
◾Se setează temperatura de 200 grade C și timpul de 15 minute. Se amestecă o dată la jumătatea timpului.
Fajitas de pui este gata! Savurați alături de guacamole sau/și smântână, sau chiar și fără acestea este un deliciu!
#retetelchf #airfryer #fajitasdepui
Pastramă de casă din mușchiuleț de porc / Spic Pastramă de casă din mușchiuleț de porc / Spice Roasted Pork Tenderloin
Astăzi vă propun o rețetă de alternativă sănătoasă pentru mezelurile din comerț. Pastrama de casă se face foarte ușor și este perfectă pentru a fi servită la micul dejun și nu numai. Puteți prepara în același mod și alte feluri de carne: pulpă de porc, piept de pui sau de curcan.
🚩Pentru 2 bucăți de mușchiuleț de porc aveți nevoie de următoarele:
📌saramura:
✅1 litru de apă
✅1 lingură sare
✅1 lingură Green Sugar (opțional)
✅1 linguriță piper măcinat
📌pentru uns carnea:
✅2 linguri ulei de măsline
✅2 linguri sos de soia fără zahăr
✅1 linguriță piper măcinat
✅½ linguriță pudră de usturoi
✅½ linguriță pudră de ceapă
✅½ linguriță boia de ardei (eu n-am avut)
◾Se prepară saramura, dizolvând în apă sarea, îndulcitorul și piperul măcinat. Se pune carnea în saramură și se lasă la rece 24 de ore. A doua zi se scoate, se clătește și se lasă la scurs.
◾Mușchiulețul de porc se tamponează cu prosoape de hârtie, apoi se leagă cu sfoară de bumbac, dându-i o formă. Dacă știți cum, faceți legături mai profi, ca la firmele de mezeluri. Eu am legat cum m-am priceput🙂
◾Bucățile de carne legată se pun într-o tavă pe hârtie de copt și se ung cu amestecul de ulei, sos de soia și condimente. Tava se baga în cuptorul încins la 200 grade C pentru 50-60 de minute, până când pastrama începe să se rumenească. Din când în când se poate unge suprafața cu lichidul lăsat de carne.
◾Când pastrama este gata, se scoate din cuptor, se răcește, apoi se înlătură firele. Se feliază cel mai bine după ce stă la frigider o vreme. Se păstrează la rece timp de 4-5 zile. Rezistă și la congelator, învelind fiecare bucată în hârtie de copt.
◾Pastrama de casă se poate servi atât pe pâine (clasică sau low-carb), cât și cu o garnitură de legume ori o salată, alături de muștar sau maioneză.
#retetelchf #muschiuletdeporc #mezeluridecasa #porktenderloin #lowcarb #carnivore
Carrot Cake fără zahăr / Sugar Free Carrot Cake Carrot Cake fără zahăr / Sugar Free Carrot Cake
Această prăjitură am preparat-o de câteva ori într-un timp scurt, numai ca să mă conving că e o rețetă perfectă pentru a o împărtăși cu voi. Este aromată și aspectuoasă, iar o felie are aproximativ 5,6 g carbohidrați net și 247 de kcal, nu-i deloc rău pentru o prăjitură, ce ziceți?
🚩Pentru 6 felii aveți nevoie de următoarele:
📌pentru blat:
✅150 g morcov
✅25 g Green Sugar Premium (sau alt îndulcitor după gust)
✅3 ouă
✅1 linguriță scorțișoară sau mix de condimente pentru preparate dulci
✅100 g făină de migdale
📌pentru cremă:
✅250 g ricotta
✅30 g Green Sugar Premium (sau alt îndulcitor după gust)
✅vanilie
✅50 g nucă măcinată
◾Morcovul se toacă la robot cu condimentele. Ouăle se separă. Albușurile se bat spumă cu îndulcitorul (eu l-am râșnit, pentru a se dizolva mai ușor).
◾Gălbenușurile se amestecă împreună cu morcovul ras și făina de migdale. Se încorporează în câteva tranșe albușurile bătute.
◾Aluatul obținut se întinde într-un dreptunghi pe hârtie de copt unsă cu unt, cu grosimea de circa 1 cm.
◾Se dă tava la copt în cuptorul încins la temperatură medie (170 grade C) pentru vreo 20-25 de minute. Blatul trebuie să fie prins pe toată suprafața și ușor rumenit.
◾Se lasă blatul la răcit pe un grătar, apoi se taie în 3 fâșii egale.
◾Pentru cremă, doar se amestecă ricotta cu îndulcitorul și vanilia, folosind o lingură sau un tel, nu e nevoie de mixer.
◾Se asamblează prăjitura, alternând blaturile cu crema și presărând nucă măcinată. Se lasă la rece pentru minim 2-3 ore înainte de a fi tăiată.
#retetelchf #carrotcake #farazahar #sugarfreecarrotcake #lowcarb
Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Salată de primăvară cu leurdă, ouă și maioneză
  • Sos de tip maioneză pentru salate
  • Prăjitură Buturuga de Crăciun, fără zahăr
  • Fursecuri de migdale fără zahăr
  • Pâine low-carb rapidă la microunde

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • March 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • August 2023
  • April 2023
  • February 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
October 2021
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Sep   Nov »

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2025 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes

Acest site foloseşte cookie-uri. Prin continuarea navigării, eşti de acord cu modul de utilizare a acestor informaţii.Accept