Skip to content
  • Thursday, April 2, 2026
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Day: October 12, 2022

Budincă de brânză cu semințe de chia
deserturi, băuturi

Budincă de brânză cu semințe de chia

Posted on 12 October 2022By : Nati

Cu o consistență interesantă, această budincă nu conține niciun fel de făină. Sigur va fi placul copiilor și nu numai.

Tagged : brânzeturi, chia, îndulcitor, lchf vegetarian, ouă, smântână0 comment

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • Despre
  • Contact
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun”
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion”
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Loading...

Urmărește-ne pe Instagram

retetelchf.ro

Fursecuri de migdale fără zahăr / Sugar Free Almon Fursecuri de migdale fără zahăr / Sugar Free Almond Cookies
Niciodată nu-s prea multe rețete de fursecuri, nu-i așa? Mai ales că se apropie sărbătorile de iarnă, când putem să bucurăm pe cei dragi cu atenții dulci, fără zahăr. Aceste fursecuri au o consistență de turtă dulce și sunt foarte sățioase. Puteți pune în ele, după dorință, fructe uscate fără adaos de zahăr (afine, aronia, agrișe, merișoare) sau picături de ciocolată.
🚩Pentru 10-12 bucăți aveți nevoie de următoarele:
✅2 ouă
✅150 g făină de migdale
✅30 g îndulcitor Green Sugar Premium (sau alt îndulcitor după gust)
✅40 g pastă de arahide
✅40 g unt la temperatura camerei
✅20 g suc de lămâie
✅1 linguriță rasă praf de copt
✅un vârf de cuțit sare
✅esență de migdale și/sau vanilie, după gust
✅20 g fulgi de migdale sau migdale sfărâmate
◾Toate ingredientele în afară de migdalele pentru decor se combină într-un castron, cu ajutorul unei spatule, obținând un aluat lipicios. Acesta se dă la congelator pentru o jumătate de oră, să se mai întărească.
◾Între timp, se încinge cuptorul la 170 grade C (căldură sus+jos).
◾Aluatul rece se împarte în bucăți egale și, cu mâinile umezite în apă, se modelează fursecurile.  Se presează peste ele migdale sfărâmate (sau fulgi de migdale), se pun pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau covoraș de silicon și se dă tava în cuptor.
◾Fursecurile se coc timp de 20-25 de minute, urmăriți-le să fie ușor rumenite, fără să se ardă.
◾Se scot pe un grătar, iar după răcirea completă se recomandă să fie ținute la frigider câteva ore, înainte de consum, pentru îmbunătățirea texturii fursecurilor.
#retetelchf #fursecurifarazahar #lowcarb
Pastramă de casă din mușchiuleț de porc / Spice Ro Pastramă de casă din mușchiuleț de porc / Spice Roasted Pork Tenderloin
Astăzi vă propun o rețetă de alternativă sănătoasă pentru mezelurile din comerț. Pastrama de casă se face foarte ușor și este perfectă pentru a fi servită la micul dejun și nu numai. Puteți prepara în același mod și alte feluri de carne: pulpă de porc, piept de pui sau de curcan.
🚩Pentru 2 bucăți de mușchiuleț de porc aveți nevoie de următoarele:
📌saramura:
✅1 litru de apă
✅1 lingură sare
✅1 lingură Green Sugar (opțional)
✅1 linguriță piper măcinat
📌pentru uns carnea:
✅2 linguri ulei de măsline
✅2 linguri sos de soia fără zahăr
✅1 linguriță piper măcinat
✅½ linguriță pudră de usturoi
✅½ linguriță pudră de ceapă
✅½ linguriță boia de ardei (eu n-am avut)
◾Se prepară saramura, dizolvând în apă sarea, îndulcitorul și piperul măcinat. Se pune carnea în saramură și se lasă la rece 24 de ore. A doua zi se scoate, se clătește și se lasă la scurs.
◾Mușchiulețul de porc se tamponează cu prosoape de hârtie, apoi se leagă cu sfoară de bumbac, dându-i o formă. Dacă știți cum, faceți legături mai profi, ca la firmele de mezeluri. Eu am legat cum m-am priceput🙂
◾Bucățile de carne legată se pun într-o tavă pe hârtie de copt și se ung cu amestecul de ulei, sos de soia și condimente. Tava se baga în cuptorul încins la 200 grade C pentru 50-60 de minute, până când pastrama începe să se rumenească. Din când în când se poate unge suprafața cu lichidul lăsat de carne.
◾Când pastrama este gata, se scoate din cuptor, se răcește, apoi se înlătură firele. Se feliază cel mai bine după ce stă la frigider o vreme. Se păstrează la rece timp de 4-5 zile. Rezistă și la congelator, învelind fiecare bucată în hârtie de copt.
◾Pastrama de casă se poate servi atât pe pâine (clasică sau low-carb), cât și cu o garnitură de legume ori o salată, alături de muștar sau maioneză.
#retetelchf #muschiuletdeporc #mezeluridecasa #porktenderloin #lowcarb #carnivore
Burger cu mozzarella / Mozzarella Burger Astăzi v Burger cu mozzarella / Mozzarella Burger
Astăzi  vă arăt o combinație făcută recent într-o doară, dar care s-a dovedit a fi mai mult decât reușită. Nouă ne-a plăcut mult! O încercați și voi?
🚩Pentru 2 bucăți aveți nevoie de următoarele:
✅250 g carne tocată (eu am avut de curcan)
✅1 bilă de mozzarella în zer (125 g scursă)
✅sare, condimente
✅o linguriță de unt clarifiat (dacă folosiți carne grasă, nu e nevoie)
◾Carnea tocată se frământă cu sarea și condimentele. Se împarte în 2 bucăți egale din care se modelează chiftele plate. Dacă aveți o ustensilă specială pentru modelat chiftele perfecte, o puteți folosi.
◾O tigaie cu fundul gros (grill sau simplă) se încinge bine. Se prăjesc chiftelele în grăsime (cea proprie sau adăugată), câte 3 minute pe fiecare parte.
◾Bila de mozzarella se scurge de zer și se taie în două pe grosime.
◾Când chiftelele sunt gata, se pune pe fiecare câte o jumătate din bila de mozzarella și se stinge focul. Se lasă sub capac câteva minute înainte de servire.
❤️Dacă vă zic că acest burger este perfect alături de murături, mă credeți? Dacă nu, va trebui să încercați!
#retetelchf #burger #mozzarella #lowcarb #carnivore
Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Salată de primăvară cu leurdă, ouă și maioneză
  • Sos de tip maioneză pentru salate
  • Prăjitură Buturuga de Crăciun, fără zahăr
  • Fursecuri de migdale fără zahăr
  • Pâine low-carb rapidă la microunde

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • March 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • August 2023
  • April 2023
  • February 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
October 2022
M T W T F S S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
« Sep   Nov »

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2026 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes

Acest site foloseşte cookie-uri. Prin continuarea navigării, eşti de acord cu modul de utilizare a acestor informaţii.