Rulouri de castravete cu somon afumat

Uitați-vă ce aperitiv simpatic și de efect se poate face din câteva ingrediente. Arată bine pe o masă festivă, dar și la un brunch de sfârșit de săptămână. M-am inspirat de aici.

Pentru circa 8-10 bucăți

• 1 castravete lung
• 150 g almette (o cutie)
• 100 g somon afumat
• 2-3 fire de mărar, opțional

Castravetele se feliază pe lung în felii de circa 2-3 mm. Acest proces este ușor de realizat cu ajutorul unui feliator de legume. Se presară feliile cu puțină sare și se lasă un sfert de oră. După acest interval, feliile de castravete vor lăsa apă și vor deveni flexibile. Se scurge apa și se tamponează feliile cu prosoape de hârtie.

Somonul afumat se taie cubulețe mărunte și se amestecă cu crema de brânză și verdeața tocată.
Se unge compoziția pe toată suprafața feliilor de castravete și se rulează strâns. Dacă nu se țin rulate, se prind cu o scobitoare.

Se servesc imediat.

TOTAL: 500 grame, 665.3 calorii, 29 proteine, 56.6 lipide, 10.6 carbohidrati, 1.9 fibre

Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.

Sursa: http://calorii.oneden.com