Prăjitură keto cu căpșuni

Ca bază pentru această prăjitură am luat rețeta tartei cu caise. Am înlocuit smântâna dulce cu cremă de cocos și am obținut o prăjitură fără lactate. Sucul de la căpșuni a însiropat blatul, astfel că gustul a fost unul sublim. Desigur că puteți înlocui căpșunile cu alte fructe (zmeură, vișine, afine), vă garantez că va avea oricum un mega succes cu prăjitura.

Pentru 12-15 bucăți

4 ouă
40 g Green Sugar Premium (sau 80 g Green Sugar clasic)
200 ml cremă de cocos (în lipsa acesteia, se poate înlocui cu smântână dulce)
60 g făină de cocos
50 g unt topit
vanilie
200 g căpșuni

Ouăle se bat cu crema de cocos și îndulcitorul. Se adaugă făina de cocos, apoi untul topit.

Aluatul obținut se toarnă într-o tavă de ceramică, unsă cu unt și tapetată pe fund cu o bucată de hârtie de copt. Căpșunile spălate și curățate de codițe se distribuie uniform pe suprafața blatului. Dacă sunt mari, se taie jumătăți sau sferturi.
Prăjitura se dă în cuptorul încins la circa 160 grade C pentru aproximativ 45 de minute. Dacă se rumenește prea repede pe la margini, iar la mijloc încă nu e prinsă, se acoperă forma cu hârtie de copt.

Când e gata, prăjitura se lasă la răcit, abia după aceea se porționează. Eu am presărat-o cu Green Sugar pudră.

Se servește rece și se păstrează la frigider.

TOTAL: 770 grame, 1733.1 calorii, 40.2 proteine, 151.9 lipide, 40.1 carbohidrati, 14.9 fibre

Sursa: http://calorii.oneden.com

Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.