Negresă keto simplă, cu Ketomix

Deși nu este foarte întunecată la culoare (toată prăjitura are doar 50 g ciocolată), această negresă are un gust ciocolătos și este foarte moale. Puteți să o folosiți și ca blat de tort, cu orice fel de cremă și glazură.

Pentru circa 16 bucăți

100 g unt
50 g ciocolată neagră (minim 85% cacao)
3 ouă
80 g Green Sugar
vanilie
un praf de sare
150 ml smântână dulce pentru frișcă
100 g făină de migdale
30 g Ketomix universal
5 g praf de copt

Ciocolata se topește cu untul la foc mic.
Ouăle se bat cu îndulcitorul, sarea și vanilia timp de 2-3 minute, până își dublează volumul și se topește îndulcitorul.

Faina de migdale se amestecă cu Ketomix-ul și cu praful de copt.
Peste ouăle bătute se adaugă smântâna dulce, apoi ciocolata topită cu unt.
Se încorporează mixul uscat.

Aluatul obținut va fi relativ moale, dar se va îngroșa în următoarele câteva minute.
Se întinde aluatul într-o forma tapetată cu hârtie de copt (a mea are dimensiunile de 20 * 20 cm).
Prăjitura se coace la 170 grade C timp de 35-45 de minute, până când suprafața este prinsă uniform.
În primele 20-30 de minute se poate acoperi forma cu un capac sau cu folie.

Prăjitura se scoate pe un grătar și se taie numai după răcirea completă.

Se păstrează la rece.

Vă îndemn să încercați și varianta cu cremă de dovleac, este de senzație!

TOTAL: 675 grame, 2431.4 calorii, 52.9 proteine, 230.2 lipide, 57.7 carbohidrati, 51.4 fibre

Sursa: http://calorii.oneden.com

Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.