Pulpe de pui cu ceapă și muștar
fel principal, garnituri

Pulpe de pui cu ceapă și muștar

Aroma pe care o emană această mâncare, fiind la cuptor, este foarte apetisantă. Ceapa în combinație cu carne este mereu o variantă câștigătoare. Puteți prepara carnea marinată în acest fel și la grătar.

pentru 4 porții

  • 4 pulpe dezosate de pui (circa 800 g carne)
  • 100 g ceapă
  • 2 linguri de muștar (cu boabe sau fără, cum vă place, dar să nu aibă zahăr)
  • sare, condimente
  • ulei de măsline

Ceapa se curăță și se face piure, cu ajutorul unui tocător. Se amestecă bine cu muștarul, se adaugă un pic de ulei de măsline, dacă e nevoie. Trebuie să iasă o consistență nu foarte fluidă.

Carnea se sărează și se unge pe toate părțile cu piureul de ceapă și muștar. Se lasă la rece măcar pentru 2 ore (cel mai bine, peste noapte).

După timpul scurs, se scoate carnea și se mută într-o tavă. Bucățile de carne nu trebuie să fie înghesuite, așa că folosiți o tavă suficient de mare.

Se dă tava cu carne în cuptorul încins la 200 grade C, pentru circa o oră. Se mai întoarce pe parcursul coacerii, pentru o rumenire uniformă. Sosul de ceapă și muștar îl puteți folosi la servit.

Print Friendly, PDF & Email
Votează dacă îți place
recipe image
Rețetă
Pulpe de pui cu ceapă și muștar
Autor
Data publicării
Rating
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Leave a Reply