Mousse de ciocolată keto

Un desert perfect pentru Revelion și nu numai. Se face atât de simplu, iar gustul este atât de rafinat, încât este potrivit la orice ocazie festivă.

Pentru 3-4 porții

250 g mascarpone
25 g ciocolată neagră (sau de minim 85% cacao)
1 lingură cacao
20 g îndulcitor (eu am folosit Green Sugar Gold, pentru o tentă subtilă de caramel)
100 ml smântână dulce grasă (30-35% grăsime)
vanilie
cacao pentru presărat, opțional

Ciocolata se topește la microunde sau la bain marie. Se lasă un pic la răcit, apoi se amestecă într-un bol cu restul componentelor. Se folosește un tel sau un mixer, bătând timp de câteva minute, până ce compoziția se îngroașă suficient. Se distribuie cu lingura sau cu un poș de cofetărie, în forme individuale. Se poate servi imediat sau după ce stă câteva ore la rece. Opțional, mousse-ul se poate presăra cu cacao înainte de servire.

TOTAL: 405 grame, 1378.7 calorii, 21.8 proteine, 137.4 lipide, 12.9 carbohidrati, 6 fibre
Sursa: http://calorii.oneden.com

Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.