Salată de ardei copți
salate, aperitive, diverse

Salată de ardei copți

Un deliciu de sezon.

  • 1 kg ardei grași
  • sare
  • 2-3 linguri de oțet
  • 50-100 ml de ulei de măsline
  • 1-2 căței de usturoi

Ardeii se coc pe plită sau în cuptor. Eu i-am copt într-o tavă cu capac, la 220 grade C, circa 40 de minute.

Se lasă acoperiți vreo jumătate de oră, apoi se curăță de pielițe. Puteți să-i lăsați întregi, eu însă prefer să le scot semințele și codițele, iar pulpa să o tai fâșii. Se presară sare, usturoi pisat. Se face o vinegretă din ulei și oțet și se toarnă peste ardei. Eu nu pun apă, mi-e suficient lichidul pe care îl lasă ardeii.

Salata de ardei copți se lasă la rece pentru măcar 1 oră. Se face tot mai bună pe măsură ce stă mai mult.

Print Friendly, PDF & Email
Votează dacă îți place
recipe image
Rețetă
Salată de ardei copți
Autor
Data publicării
Rating
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Leave a Reply