Rețete Low Carb High Fat și Keto
O cremă ce se face îndată și nu conține nici ouă, nici lactate. Este minunată pentru clătite, ca topping pe o prăjitură sau pe un desert la pahar, dar la fel de bine merge pe post de cremă de tort. Fiica mea zice că are gust de bounty și îi place unsă pe pâine. 🙂Continue Reading “Cremă de ciocolată și cocos, de post”
Azi vă aduc rețeta unui pandișpan pufos, cu conținut MINIM de carbohidrați. Mai puțin de atât nu cred că există.? Vă arăt cum se face varianta simplă, dar îi puteți pune și ceva fructe (afine/căpșuni/zmeură) sau nuci sfărâmate. Merge folosit și ca blat de tort (de exemplu, pentru Tiramisu). În acest caz, îl coaceți înContinue Reading “Pandișpan „zero carb”, din făină Szafi Reform”
Un preparat tradițional de Paști, plin de savoare și nutrienți. Am postat rețeta anul trecut pe pagina de facebook, dar merită să fie publicată și aici pe blog, pentru a fi găsită mai ușor. Mai ales că acum i-am făcut și poze în proces, ca să vedeți ce simplu se face. Dacă nu vă placeContinue Reading “Drob de miel”
Un fel simpatic și gustos, ce se prepară ușor, fără a pierde prea mult timp la bucătărie. Eu nu am folosit ouă nici la carne, nici la umplutura de ciuperci, dar dacă doriți, puteți pune. În loc de mai multe forme mici de silicon puteți utiliza o singură formă de chec. În acest caz, arContinue Reading “Coșulețe din carne tocată, umplute cu ciuperci”
Un aperitiv vegetarian clasic, plin de savoare. Eu prefer să dau ciupercile prin răzătoare și atunci salata poate fi ușor unsă pe pâine.
Am întâlnit pe net și denumirea de „șnițele turnate”. Oricum s-ar numi, mi se par formidabile. În mai puțin de o jumătate de oră, ai cina gata: cât se prăjesc chiftelele în tigaie, ai timp să prepari o salată și/sau o garnitură. Încă un avantaj: nu conțin lactate.
Pentru noi această salată ține loc de garnitură. Dar dacă se taie fasolea mai mărunt, se obține un aperitiv numai bun de uns pe pâine low-carb.
Mai am o budincă cu cafea aici, pe blog. Cea de azi nu conține gumă de xantan, ci este îngroșată cu semințe de chia. În loc de smântână dulce am folosit cremă de cocos, astfel că mi-a ieșit un desert fără lactate și de post.
Un fel vegetarian rapid și delicios, cu gust de plăcintă cu varză. Aceste chiftele au mai multe avantaje: în primul rând, se pot face cu diferite feluri de făină (sau psyllium). Apoi, sunt bune nu doar calde, ci și reci, prin urmare se pretează a fi luate la pachet. Nu în ultimul rând, sunt potriviteContinue Reading “Chiftele de varză”
Amatorilor de cocos sigur va plăcea acest de desert, care poate fi numit și „Cocos la puterea a 3-a”. Are în el 3 componente care își au originea în cocos: ulei de cocos presat la rece, cremă de cocos și fulgi de cocos. Am adăugat și un pic de îndulcitor, dar merge și fără, datorităContinue Reading “Bomboane/pătrățele de cocos fără zahăr (+ bonus: bounty keto)”
