Piept de pui cu ciuperci și smântână

Piept de pui în smântână am gătit, ciuperci în smântână, la fel. Hai să le gătim împreună! Ce iese? O mâncare savuroasă și sățioasă.

Pentru 3 porții

• 1 piept de pui (350-400 g), preferabil de la pui crescut lent
• 250 g ciuperci champignon
• 200-300 ml smântână dulce grasă (minim 30% grăsime)
• 1-2 linguri de grăsime (unt clarifiat, ulei de cocos, untură)
• sare, piper

Într-o tigaie se încinge grăsimea și se călesc, la foc mediu spre mare, carnea și ciupercile tăiate cuburi potrivite. Nu se sărează decât după primele 5 minute, pentru a evita eliminarea prea abundentă a apei. Carnea și ciupercile se țin pe foc, amestecându-le periodic, timp de 7-10 minute, până la o rumenire ușoară. Se adaugă smântâna dulce și se mai ține tigaia pe foc vreo 1-2 minute, până se îngroașă sosul. Se asezonează cu piper măcinat.

Se servește imediat.

TOTAL: 880 grame, 1451.6 calorii, 92.9 proteine, 114.4 lipide, 14.5 carbohidrati, 0.4 fibre
Sursa: http://calorii.oneden.com

Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.