Sos cu anșoa
salate, aperitive, diverse

Sos cu anșoa

Este de fapt o maioneză în care se încorporează câteva fileuri de anșoa. În acest mod, obținem un sos savuros, potrivit pentru diverse aperitive sau salate. Procedeul este unul foarte simplu și rapid.

  • 1 ou foarte proaspăt
  • 200 ml ulei (eu folosesc amestec de ulei de măsline cu ulei de cocos sau de avocado 150 ml + 50 ml)
  • 1 linguriță muștar (cu conținut minim de glucide)
  • 1 linguriță suc de lămâie, opțional
  • 3-8 fileuri de anșoa, după gust
  • piper măcinat

Preparați maioneza rapidă după rețeta de aici, dar nu puneți sare. Adăugați fileurile de anșoa și mai mixați până la tocarea acestora.

Asezonați cu piper măcinat după gust și serviți.

Se păstrează la rece maxim 3 zile.

Print Friendly, PDF & Email
Votează dacă îți place
recipe image
Rețetă
Sos cu anșoa
Autor
Data publicării
Rating
51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

Leave a Reply