Rețete Low Carb High Fat și Keto
Perfectă și pentru sandvișuri, și pentru crutoane. Se face super rapid, din ingrediente accesibile. Desigur, în loc de microunde puteți folosi cuptorul clasic, la temperatură medie (170 grade C); în ceea ce privește timpul de coacere, trebuie să testați voi.
Am descoperit modul de preparare a acestor chifle acum câteva luni și de atunci le-am făcut de nenumărate ori. Poate și datorită formelor folosite, chiflele ies foarte apropiate de cele clasice, se pretează perfect pentru burgeri sau sandvișuri. Totuși, valoarea lor calorică este destul de ridicată, astfel încât dacă modul vostru de alimentație presupune număratulContinue Reading “Chifle low-carb pentru burgeri”
Azi vă aduc o rețetă simplă de biscuiți sărați cu carbohidrați puțini. Sunt ideali de servit pe lângă salate tartinabile, cu ocazii festive și nu prea. 🙂 Cașul eu îl iau de la Ferma lui David, puteți folosi orice sortiment vă place. În rețeta aceasta se poate înlocui cu cașcaval.
Am făcut aceste chifluțe drăgălașe pentru a servi niște aperitive și vreau să vă zic că au fost alegerea perfectă! Pentru că sunt micuțe, se coc destul de repede, în comparație cu pâinea low-carb, în general. Tăiate în două și rumenite ușor pe tigaie (sau nu), pot fi folosite ca bază pentru diverse salate tartinabile,Continue Reading “Chifle pentru aperitive”
Aceste sărățele au fost făcute cu dublu scop: pentru a scăpa de niște resturi din frigider și pentru a avea ceva de ronțăit la un drum lung. Rezultatul ne-a încântat peste măsură, astfel că vreau să împărtășesc și cu voi rețeta.
Mini tartele sunt un fel atractiv și universal. Fie că se folosesc umpluturi sărate sau dulci, acestea sunt un succes pe orice masă de tip bufet. Aluatul clasic este format din făină de grâu, unt și uneori gălbenușuri, fără aditivi de creștere. Varianta mea conține făină de cocos, ceea ce reduce mult numărul de carbohidrațiContinue Reading “Coji de mini tarte keto / low-carb”
Dintr-un rest de friptură, câteva ouă și ulei de măsline ies niște gofre proteice consistente și delicioase, numai bune de început ziua cu ele, de consumat în zilele cu sport sau de luat la pachet. Se prepară similar cu pâinea carnivoră, doar că procesul este mult mai rapid.
Pâinea carnivoră are în compoziție doar carne gătită (pui, vită, porc ș.a.), ouă și grăsime. Proporțiile pot fi altele decât cele încercate de mine, grăsimea e opțională, iar în loc de praf de copt se poate folosi oțet + bicarbonat. Sunt admise și condimentele după gust. În funcție de carnea folosită, pâinea poate avea culoriContinue Reading “„Pâine” carnivoră”
Că tot e sezon acum, am făcut această tartă cu sparanghel, care mi-a ieșit foarte aspectuoasă (nu-i așa?), delicioasă și sățioasă. Mie mi-a plăcut gustul dulceag al crustei din făină de cocos și contrastul pe care îl formează cu umplutura sărată. Dacă nu sunteți amatori, vă recomand să folosiți varianta 2 a aluatului.
Nu puteam să trec prin sezonul leurdei fără s-o adaug într-o plăcintă cu brânzeturi. Rezultatul colorat și aromat ne-a încântat mai multe zile la rând. Mixul de brânzeturi îl puteți pune după cum vă place și în funcție de ce aveți. În loc de caș merge bine și urda. Totul e să echilibrați gustul săratContinue Reading “Plăcintă cu brânzeturi și leurdă”
