Ficăței înveliți în bacon

O mâncare simplă, dar savuroasă, potrivită pentru zilele când nu mai știi ce să mai gătești. Un avantaj e că se pot face mai mulți, iar o parte se pot congela pentru fi gătiți altă dată. După ce înveliți ficățeii în bacon, îi așezați pe o farfurie pe care o băgați la congelator. După vreo 2 ore îi mutați într-o pungă sau o casoletă. La decongelare, îi lăsați în tavă vreo jumătate de oră la temperatura camerei, apoi adăugați untul și îi coaceți.

Pentru 4 porții

500 g ficăței de pui
150-200 g bacon feliat subțire
unt clarifiat

Ficățeii de pui se spală și se scurg bine. Se taie în 2, dacă sunt prea mari. Se învelesc în felii de bacon și se așază într-o tavă.

Nu e nevoie de sare, baconul este suficient de sărat. Se pun din loc în loc niște bucățele de unt. Se da tava în cuptorul încins la 200 grade C pentru vreo 25-30 de minute. Se servesc cu murături (de exemplu, kimchi) sau cu o garnitură de legume sotate.