Rețete Low Carb High Fat și Keto
Cu această rețetă am participat la Campania “Parfum de Cozonac #farazahar” organizată de NoSugarShop.ro și Oalesitigai.ro. Vă prezint o variantă mai festivă a drobului tradițional făcut din organe de miel. Aluatul cu care l-am învelit este de tip fathead. Este un aluat foarte versatil, mult iubit de adepții alimentației keto și low-carb. Și pe bunăContinue Reading “Drob de miel în aluat fathead”
De fiecare dată când prepar aluatul fathead, mă minunez cât iese de gustos și de asemănător cu aluatul clasic, dar neavând nici pe departe atât de mulți carbohidrați. De data asta l-am folosit la niște melcișori cu bacon absolut delicioși. Sunt buni și calzi, dar și reci, ideali pentru micul dejun sau de luat laContinue Reading “Melcișori din aluat fathead cu bacon”
Din momentul în care am încercat prima dată acest tip de aluat, mi-a apărut în cap ideea să-l folosesc pentru a înveli niște cârnăciori. Acum, după ce am pus-o în aplicare, mă întreb, de ce am așteptat atât? Cârnăciorii au ieșit incredibil de buni. Mi se par ideali ca aperitiv, atât pentru adulți, cât maiContinue Reading “Cârnăciori în aluat fathead”
Demult eram curioasă să folosesc aluatul fathead la un cozonac. Contrar așteptărilor mele modeste, cozonacul a ieșit chiar bun și drăguț, zic eu. Aluatul e mai dificil de lucrat (în comparație cu cel clasic, din făină de grâu), dar dacă aveți un pic de experiență cu aluatul fathead în general, o să vă descurcați deContinue Reading “Cozonac keto din aluat fathead, cu mac”
Aluatul fathead este unul foarte popular printre adepții keto/low-carb și are și de ce: preparatele făcute din el seamănă destul de mult la gust și aspect cu cele din făină de grâu. Am făcut până acum din el sărățele, blat de pizza, cornuri, iar acum m-am gândit să încerc și varianta dulce, pentru a faceContinue Reading “Mucenici din aluat fathead”
Aluatul „fathead” este foarte cunoscut printre adepții regimului keto/ low-carb. Din el se pot face o mulțime de chestii interesante și gustoase. Am mai prezentat aici pe blog sărățele și pizza din acest tip de aluat. Recent am experimentat cu el și niște cornuri care au fost un adevărat hit. Pufoase, cu gust intens deContinue Reading “Cornuri low-carb cu brânză de burduf”
Da, se poate mânca și pizza în regimul LCHF, și încă una delicioasă! Demult voiam să fac pizza low-carb, rețete sunt destule pe net, dar mi-a atras atenția cea a Denisei.
Minunat de bune, seamănă la gust cu foitajul, deși nu au pic de făină de grâu în ele. Perfecte de luat la un picnic, ca gustare pentru drum sau în loc de pâine la micul dejun. Aluatul de acest tip se numește în engleză „fathead dough” și are multiple întrebuințări în alimentația keto/low-carb. Cu siguranțăContinue Reading “Sărățele keto”
