Rețete Low Carb High Fat și Keto
O altă rețetă de turte (lipii), de data asta dintr-un aluat mult mai elastic, care chiar m-a surprins. La copt se comportă fix ca un aluat din făină de grâu, adică se umflă pe tigaie. Turtele ies mai plastice decât cele de aici, pot fi folosite cu succes la quesadilla sau shaorma. Au un gustContinue Reading “Turte keto din făină mix de fibre”
Aceste turte (lipii) sunt geniale. Se fac ușor și rapid, cu condiția să ai o tigaie anti-aderentă foarte bună și o paletă subțire și lată. Sunt moi și flexibile, astfel încât le poți rula cu diverse umpluturi, de exemplu cu salată de vinete, pate de ficat, cremă de brânză, etc. Se pot mânca și laContinue Reading “Turte keto din făină de cocos”
Rețeta o am dintr-un grup de rețete keto de pe facebook, cu mici modificări. Iese o pâine moale, cu coaja mai crocantă, seamănă cu pâinea din făină integrală, doar cu miezul un pic mai umed. Rețeta originală prevedea împărțirea aluatul în pâinici mai mici, însă eu am decis să fac o singură pâine într-o formăContinue Reading “Pâine din făină de migdale și psyllium”
Arată ca niște turtițe și înlocuiesc cu succes pâinea în alimentația low-carb. Se fac ușor, sunt delicioase și le plac și copiilor. Cea mai cunoscută variantă se face din 2 ingrediente: ouă și cremă de brânză. Eu am mai găsit una în care se pune puțin praf de copt și tărâțe de psyllium. Le-am făcutContinue Reading “Oopsie bread – Pâinici „oopsie””
Această pâine este mai apropiată de ideea de pâine clasică. Nu este foarte pufoasă, ci mai degrabă ca un chec mai dens. Se poate felia și prăji în prăjitorul de pâine. Unsă cu unt este demențială. Și se mai pretează excelent la șters un sos delicios din farfurie. 🙂 O felie din această pâine are,Continue Reading “Pâine din făină de cocos”
Mai puțin crocantă ca cealaltă pâine, dar foarte aromată. Datorită prezenței parmezanului în compoziție, feliile de pâine se manevrează mai ușor și se scot foarte simplu de pe tavă. Sursa: cilantro.ru
Pâine LCHF Pâinea low-carb este de multe ori sub formă de felii crocante (crackers). Se face din amestecuri de semințe și nuci, folosindu-se ca liant tărâțele de psyllium. E perfectă pentru a fi unsă cu unt, cremă de brânză, pate de ficat sau pentru a fi înmuiată în sosuri dip. Nu o să puteți mâncaContinue Reading “Pâine crocantă LCHF”
