Rețete Low Carb High Fat și Keto
Am auzit de Green Sugar Gold încă înainte să-l primesc pentru testare. Mă întrebam, oare care o fi diferența față de cel clasic? În afară de eritritol și stevia, produsul conține un extract de măr pe post de colorant și o aromă naturală (malț). Are aspect și miros de zahăr brun de trestie. Și totușiContinue Reading “Sos de caramel sărat keto”
Varianta low-carb a desertului clasic. Pastele penne au fost primite de la magazinul online NoSugarShop.ro Puteți folosi orice fel de paste konjac.
O variantă a salatei de ouă, la fel de savuroasă. Dacă folosiți doar maioneză, aveți o rețetă fără lactate.
Vă arătam acum ceva timp pe facebook o poză cu niște produse primite de la magazinul online . Unul din ele mi-a atras atenția în mod special. Este vorba despre . Deși la ingrediente găsim gluten de grâu și făină de grâu (ceea ce face produsul nepotrivit pentru celiaci, din păcate), producătorul ne asigură căContinue Reading “Lasagna low-carb, cu foi proteice Ciao Carb”
Aș fi putut să-i zic cozonac de tip panettone, dar nu este dospit și aerat, precum cel clasic. Nici nu e posibil, deoarece acest cozonac, la fel ca și restul dulciurilor keto/low-carb, nu conține gluten. Însă rezultatul m-a încântat atât de mult (și nu doar pe mine), încât sunt sigură că merită să-l încercați, atâtContinue Reading “Cozonac low-carb cu lămâie”
Până de curând, preparam pateul de ficat într-un mod destul de banal. Făceam ficăței la tigaie, cu ceapă, o parte îi mâncam la o masă, iar cealaltă o tocam împreună cu niște unt, și gata pateul. Adică fix cum am descris procesul în această rețetă.
Sau e plăcintă? Nu am putut rezolva dilema denumirii, în schimb știu sigur că e un deliciu în ambele variante. La consistență, seamănă cu un chec low-carb. Împreună cu umplutura, prăjitura formează o combinație foarte reușită. E perfectă atât ca desert, cât și pe post de mic-dejun. Deoarece își păstrează forma chiar bine, rezistă luatăContinue Reading “Prăjitură turnată keto, cu brânză sau dovleac”
Atunci când prepar o supă de carne din „piese” de pui crescut lent, aproape mereu fac o tocăniță din carnea aleasă de pe oase. Un mod grozav de a economisi și de a profita la maxim de un pui crescut natural. În loc de dovlecel se pot folosi alte legume (spanac, ardei, conopidă, broccoli, ș.a.),Continue Reading “Tocăniță din franjuri de pui și dovlecel”
Încă o rețetă de clătite fără gluten, de data asta din făină de cocos. Nu au gust de omletă, sunt preferatele mele, le fac destul de des în ultima vreme. Pot fi folosite cu succes la rețeta clătitelor umplute cu brânză. De ceva timp folosesc 2 tigăi pentru coacerea clătitelor low-carb de orice fel. În acestContinue Reading “Clătite keto din făină de cocos”
O rețetă banală, dar rapidă și foarte gustoasă. Ca la orice rețetă din categoria low-carb, sosul NU este îngroșat cu făină. Alegeți o smântână cât mai grasă și atunci sosul se va îngroșa cu ușurință după doar câteva clocote. Dacă optați pentru cremă de cocos, aveți o rețetă de post.
