Trufe keto din migdale și cocos
Un desert fără zahăr, din ingrediente accesibile. Copiii mei LE ADORĂ, pur și simplu.
Month: May 2019
Piept de pui cu ciuperci și smântână
Piept de pui în smântână am gătit, ciuperci în smântână, la fel. Hai să le gătim împreună! Ce iese? O mâncare savuroasă și sățioasă.
Omletă pufoasă la cuptor
Poate nu e o rețetă rapidă, dar în mod sigur este una demnă de atenție. Omleta preparată în acest mod are consistența delicată a unui sufleu și un gust minunat. O puteți face într-o dimineață de weekend sau în vacanță. E la fel de bună și caldă, și rece. La copt omleta se înalță destulContinue Reading “Omletă pufoasă la cuptor”
Mini-rulade din carne tocată, învelite în bacon
O variantă a acestei rețete, doar că fără parmezan. Mini-ruladele sunt simpatice și ușor de porționat. Se pot și congela fără probleme.
Cheesecake de mascarpone, cu jeleu de căpșuni
Am făcut această prăjitură pentru o ocazie specială și a fost foarte apreciată. Deși e nevoie de mai mult timp pentru preparare (coacere + răcire + întărirea stratului de căpșuni), gustul merită așteptarea. Consistența prăjiturii este foarte fină și delicată, iar combinația cu căpșuni este perfectă. Puteți, desigur, folosi și alte fructe (afine, zmeură).
Sos cu anșoa
Este de fapt o maioneză în care se încorporează câteva fileuri de anșoa. În acest mod, obținem un sos savuros, potrivit pentru diverse aperitive sau salate. Procedeul este unul foarte simplu și rapid.
Tartă quattro formaggi
V-am mai zis cât de mult îmi plac tartele? 🙂 Azi vă propun o variantă de efect (dar care din tartele de pe acest blog nu este de efect? iertată să-mi fie lipsa de modestie), potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru o masă de weekend.
Carne tocată cu smântână
Azi vă propun încă o rețetă rapidă și plină de savoare. Este la fix atunci când nu mai aveți deloc inspirație pentru gătit sau când sunteți în criză de timp. 500 g carne tocată (amestec porc cu vită sau orice combinație doriți) 1 lingură ulei de cocos, unt clarifiat sau untură 200-300 ml smântână dulceContinue Reading “Carne tocată cu smântână”