deserturi, băuturi

Crumble keto cu rubarbă

Abia ce am descoperit această plantă minunată, cu gust acrișor și puțini carbohidrați. Am și preparat din ea un gem, simplu și în combinație cu căpșuni, după metoda descrisă aici. Am folosit-o și la clătite, după cum v-am povestit pe facebook. Nu puteam să ratez și prilejul de a face un desert savuros la cuptor,Continue Reading “Crumble keto cu rubarbă”

salate, aperitive, diverse

Macrou în saramură

Vă place peștele sărat? Nouă, foarte mult. E un aperitiv gustos și sănătos. Se prepară rapid, dacă facem abstracție de timpul de așteptare. Ca să fie procedeul și mai simplu, vă recomand să căutați trunchi de macrou decongelat și eviscerat, eu am luat din magazine mai mari (auchan, mega image, cora), se găsește în tăvițeContinue Reading “Macrou în saramură”

deserturi, băuturi

Pască rusească fără coacere

Demult aveam de gând să încerc o pască tradițională rusească, dar abia în acest an m-am încumetat. Pasca rusească fără coacere se poate face după o mulțime de rețete și cu o grămadă de feluri de umpluturi (fructe uscate/proaspete, cacao, cafea, caramel, etc.). Singurul element neschimbat este brânza de vaci. Alegeți una de calitate, grasă,Continue Reading “Pască rusească fără coacere”

deserturi, băuturi

Tort vegan de cocos și ciocolată

Săptămâna trecută v-am arătat cum se face o cremă fabuloasă de ciocolată și cocos. Am combinat-o cu turtele de cocos în varianta dulce și a ieșit o nebunie de tort. Nu ai zice deloc că nu conține nici ouă, nici lactate. Cu siguranță o să-l mai fac, și nu o dată! Vă recomand să folosițiContinue Reading “Tort vegan de cocos și ciocolată”

deserturi, băuturi

Cremă de ciocolată și cocos, de post

O cremă ce se face îndată și nu conține nici ouă, nici lactate. Este minunată pentru clătite, ca topping pe o prăjitură sau pe un desert la pahar, dar la fel de bine merge pe post de cremă de tort. Fiica mea zice că are gust de bounty și îi place unsă pe pâine. 🙂Continue Reading “Cremă de ciocolată și cocos, de post”

deserturi, băuturi

Pandișpan „zero carb”, din făină Szafi Reform

Azi vă aduc rețeta unui pandișpan pufos, cu conținut MINIM de carbohidrați. Mai puțin de atât nu cred că există.😉 Vă arăt cum se face varianta simplă, dar îi puteți pune și ceva fructe (afine/căpșuni/zmeură) sau nuci sfărâmate. Merge folosit și ca blat de tort (de exemplu, pentru Tiramisu). În acest caz, îl coaceți înContinue Reading “Pandișpan „zero carb”, din făină Szafi Reform”

fel principal, garnituri

Omletă în crustă crocantă de parmezan

Mai am pe blog o rețetă de omletă cu parmezan. Dar aici modul de preparare este exact invers: mai întâi se pune parmezanul în tigaie, apoi ouăle bătute. În acest mod, parmezanul formează o crustă crocantă și apetisantă. În loc de parmezan merge orice altă brânză dură. Pentru un rezultat și mai fain, puneți oContinue Reading “Omletă în crustă crocantă de parmezan”