Cremă de telemea cu verdețuri
Un aperitiv delicios cu gust de primăvară, ce se prepară în doi pași.
Mini tarte keto cu fructe de pădure
Un desert de efect și ușor de preparat, nerefuzat de nimeni. Crema poate fi oricare după gustul vostru, singura condiție este să-și păstreze forma (poate fi și banala frișcă bătută). Fructe puteți pune de oricare, mix sau de un singur fel. Eu am avut afine congelate.
Coji de mini tarte keto / low-carb
Mini tartele sunt un fel atractiv și universal. Fie că se folosesc umpluturi sărate sau dulci, acestea sunt un succes pe orice masă de tip bufet. Aluatul clasic este format din făină de grâu, unt și uneori gălbenușuri, fără aditivi de creștere. Varianta mea conține făină de cocos, ceea ce reduce mult numărul de carbohidrațiContinue Reading “Coji de mini tarte keto / low-carb”
Caș învelit în bacon
Ador cașul proaspăt, nesărat, mai ales asociat cu verdețuri de primăvară (leurdă, ceapă verde, ridichi). Acum ceva timp am aflat că această brânză se comportă excelent la prăjit, păstrându-și forma. Iar gustul de după gătire este unul divin, reprezentând o concurență reală pentru halloumi. Varianta propusă de mine azi este una și mai savuroasă. ÎnContinue Reading “Caș învelit în bacon”
Clătite din semințe de chia
Încă o rețetă de clătite? Ei bine, de ce nu? Mai ales că la prepararea lor nu e nevoie de niciun fel de făină. Clătitele ies elastice, se întorc cu ușurință pe tigaie doar folosind o paletă. Nu conțin lactate, au gust neutru și pot fi umplute cu ce vreți voi! Pentru coacerea clătitelor văContinue Reading “Clătite din semințe de chia”
Fursecuri Mărțișor fără zahăr
De câțiva ani buni sunt la modă mărțișoarele comestibile, drept să vă spun, chiar îmi place ideea. Iar dacă acestea nu conțin zahăr și făină de grâu, este și mai bine! Recent am experimentat cu rețeta mea preferată de biscuiți și uitați-vă ce mărțișoare încântătoare mi-au ieșit! Pentru a obține o culoare roșie intensă, văContinue Reading “Fursecuri Mărțișor fără zahăr”
Salată de vinete fără maioneză
Ideea acestei salate am preluat-o de la Cristina Ioniță. Mereu aveam impresia că salata de vinete trebuie să aibă maioneză din belșug ca să fie bună la gust. Ei bine, este de ajuns un singur gălbenuș și mult mai puțin ulei, ca să obținem un rezultat nu mai puțin savuros decât salata clasică. Încercați-o șiContinue Reading “Salată de vinete fără maioneză”
Ruladă de clătite keto
Nu-i așa că imaginea unui desert cu multe straturi subțiri intercalate de cremă e ceva ce mereu fură privirile? Așa e și rulada asta din clătite. Deși procedeul de preparare este unul foarte simplu, imaginea secțiunii este una de mare efect, care nu lasă indiferent pe nimeni. Iar gustul, cum să vă zic, trebuie săContinue Reading “Ruladă de clătite keto”
Gofre carnivore
Dintr-un rest de friptură, câteva ouă și ulei de măsline ies niște gofre proteice consistente și delicioase, numai bune de început ziua cu ele, de consumat în zilele cu sport sau de luat la pachet. Se prepară similar cu pâinea carnivoră, doar că procesul este mult mai rapid.
Omletă quattro formaggi
Această rețetă este potrivită mai ales după sărbători sau mese festive, când poate rămânem cu multe brânzeturi, majoritatea tăiate deja. Prima mea propunere de utilizare a acestora mereu va fi tarta quattro formaggi. Dar o omletă este mult mai ușor și rapid de făcut, așa că vă puteți bucura de gustul fenomenal quattro formaggi într-oContinue Reading “Omletă quattro formaggi”