Rețete Low Carb High Fat și Keto
Mai am o budincă cu cafea aici, pe blog. Cea de azi nu conține gumă de xantan, ci este îngroșată cu semințe de chia. În loc de smântână dulce am folosit cremă de cocos, astfel că mi-a ieșit un desert fără lactate și de post.
Un fel vegetarian rapid și delicios, cu gust de plăcintă cu varză. Aceste chiftele au mai multe avantaje: în primul rând, se pot face cu diferite feluri de făină (sau psyllium). Apoi, sunt bune nu doar calde, ci și reci, prin urmare se pretează a fi luate la pachet. Nu în ultimul rând, sunt potriviteContinue Reading “Chiftele de varză”
Amatorilor de cocos sigur va plăcea acest de desert, care poate fi numit și „Cocos la puterea a 3-a”. Are în el 3 componente care își au originea în cocos: ulei de cocos presat la rece, cremă de cocos și fulgi de cocos. Am adăugat și un pic de îndulcitor, dar merge și fără, datorităContinue Reading “Bomboane/pătrățele de cocos fără zahăr (+ bonus: bounty keto)”
Macroul afumat îmi place la nebunie. Astfel că atunci când am văzut această rețetă pe blogul Iulianei, mi-a atras imediat atenția. Am făcut-o de 2 ori într-o săptămână, atât de mult ne-a plăcut. Am servit-o cu chifle keto, dar e bună pe orice fel de pâine keto/low-carb sau pe bărcuțe de andive. Cred că eContinue Reading “Pastă de macrou afumat”
Un desert parfumat și delicat, cu gust de toamnă (sau iarnă). Și nici nu vă trebuie cuptor pentru prepararea lui (cu excepția coacerii prealabile a dovleacului). Dar aveți totuși nevoie de răbdare: tarta devine mai bună abia a doua zi. Pentru a putea servi mai ușor acest desert, vă recomand să folosiți forme individuale. ÎnContinue Reading “Tartă cu dovleac fără coacere”
Rețeta acestor chifle minunate o am de la Cristina Ioniță, o persoană versată în domeniul dietei ketogenice și foarte pricepută în aluaturi keto. Deși lista de ingrediente poate părea lungă, vă asigur că fiecare are contribuția sa, pentru a obține niște chifle pufoase, cu miez aproape deloc umed, similare la aspect și gust cu chifleleContinue Reading “Chifle keto cu semințe by Cristina Ioniță”
Nu doar vestita brânză halloumi se poate prepara termic, ci și banalul caș românesc. Iese moale, ușor cauciucat, atât cât să-și păstreze forma până îl pui în farfurie. După ce muști din el, se topește în gură. Mai simplă rețeta ca asta nici că există.
Când nu mai știi ce să gătești rapid, o conservă de pește te poate salva. O poți folosi în salate sau paste tartinabile, sau poți face repede niște chifteluțe (sau pârjoale) simpatice, bune atât calde, cât și reci.
Îmi place acest desert pentru versatilitatea lui și gustul fabulos. Și pentru faptul că poate fi preparat cu ușurință în varianta keto/low-carb, fără să sufere măcar un pic rezultatul final. Poate fi făcut atât într-o formă mai mare, cât și în forme mici, individuale. Folosiți orice pandișpan keto preferați și care vă iese bine. EuContinue Reading “Tiramisu keto”
O salată arătoasă, ce se prepară ușor și repede.
