Ciorbă de miel cu borș și leuștean
O ciorbă potrivită pentru sărbătorile pascale (și nu numai), în varianta low-carb. Eu dreg toate ciorbele cu smântână și gălbenușuri. Dacă nu vă place, omiteți acest pas.
Tag: ardei
Paste konjac cu legume (și parmezan)
O mâncare simplă, rapidă și plină de arome, în 2 variante: de post și cu parmezan. Pentru această rețetă, am folosit paste konjac , primite de la magazinul online . Puteți folosi orice fel de paste konjac.
Salată marinată de vinete
Această salată o făceam des în vremurile de dinainte de LCHF. Numai că varianta de atunci conținea zahăr. Am decis să îl omit și am constatat că nici măcar nu i se simte lipsa.
Salată de vinete în stil grecesc
Am mâncat această salată în Grecia și ne-a plăcut. Ingredientele au fost ușor de ghicit, astfel că am refăcut salata acasă cu prima ocazie.
Legume la tigaie
Ador legumele sub orice formă. Modul de preparare pe care vi-l prezint azi este unul din preferatele mele, întrucât este super rapid, cu rezultat delicios. În plus, este o garnitură fără lactate și fără carne, perfectă și pentru cei care țin post. Dacă vă plac legumele mai moi, țineți-le pe foc câteva minute în plus.Continue Reading “Legume la tigaie”
Tocăniță de ardei copți cu smântână
O mâncare aromată, cu gust de toamnă. Se poate face și cu ardei gata copți de la borcan, sau din congelator, dacă aveți. În acest caz, e chiar o rețetă rapidă. M-am inspirat de pe site-ul Rețete Papa Bun. Pentru 4 porții: 800 g ardei capia 100 ml smântână dulce (30-35% grăsime) 1-2 linguri sauContinue Reading “Tocăniță de ardei copți cu smântână”
Chifteluțe cu legume
Fel principal și garnitură dintr-un foc
Bouyourdi
În vacanța noastră din Grecia am descoperit acest aperitiv delicios, care ne-a impresionat. L-am comandat în aproape toate tavernele la care am fost. Acasă l-am refăcut cu prima ocazie, folosind brânză feta originală adusă din Grecia, precum și un vas special luat tot de acolo. Brânza feta este un fel de telemea grecească preparată dintr-unContinue Reading “Bouyourdi”
Legume cu cârnăciori la tigaie
O masă rapidă și delicioasă
Salată de crudități
O rețetă banală, de fiecare dată diferită, în funcție de legumele disponibile. Vă propun trei variante, ingredientele care le dau savoare sunt fie brânzeturile, fie smântâna. Puteți experimenta cu ce vreți voi, cu legume pe gustul vostru. Singura condiție e ca acestea să fie crescute deasupra solului (excepție face ceapa, care e considerată condiment șiContinue Reading “Salată de crudități”