fel principal, garnituri pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Chiftele de dovlecei

Iată o rețetă la care nu vă pot da cantități exacte, cum fac de obicei. Dovlecelul poate fi mai mare sau mai mic, vă recomand să reglați consistența aluatului după cum simțiți că e nevoie, prin adăugare de făină de migdale sau tărâțe de psyllium, ori apă. Aluatul trebuie să fie potrivit de gros pentruContinue Reading “Chiftele de dovlecei”

deserturi, băuturi

Desert keto „orez cu lapte”

Deși arată fix ca orezul cu lapte clasic, acest desert nu are același gust, vă zic din start. Boabele de konjac sunt mai cauciucate la consistență, iar crema de cocos are gust previzibil de… cocos 🙂. Totuși, rezultatul este un desert simplu și rapid de făcut, fără zahăr și fără gluten, și nu în ultimulContinue Reading “Desert keto „orez cu lapte””

fel principal, garnituri

Ficăței înveliți în bacon

O mâncare simplă, dar savuroasă, potrivită pentru zilele când nu mai știi ce să mai gătești. Un avantaj e că se pot face mai mulți, iar o parte se pot congela pentru fi gătiți altă dată. După ce înveliți ficățeii în bacon, îi așezați pe o farfurie pe care o băgați la congelator. După vreoContinue Reading “Ficăței înveliți în bacon”

fel principal, garnituri

Omletă cu varză de Bruxelles și ceapă verde

Ador omletele, se pot face în atâtea feluri, încât e greu să te plictisești de ele! Plus că se prepară și foarte repede, ceea ce reprezintă un avantaj pentru persoanele ocupate. Omleta de azi este fără lactate și fără carne. Dacă nu sunteți atât de stricți, puteți folosi untură, eventual cu câteva jumări, atunci cândContinue Reading “Omletă cu varză de Bruxelles și ceapă verde”

salate, aperitive, diverse

Salată de leurdă cu ouă

Ador leurda. Știu că este o plantă cu puternice efecte detoxifiante, dar și un condiment culinar excelent. În plan digestiv, este mai bine tolerată decât usturoiul. Până de curând, foloseam leurda doar la salatele de crudități. Dar la sugestia unei persoane dragi, am făcut o salată mai consistentă, cu ouă. Rezultatul m-a încântat peste măsură!Continue Reading “Salată de leurdă cu ouă”

fel principal, garnituri

Pulpe de pui la tigaie

Un fel de mâncare rapid și delicios, care vă economisește timp pentru gătit în timpul săptămânii. Puteți găti în acest mod vreo 5-6 pulpe o dată, iar în următoarele zile pregătiți doar garnitura (conopidă, broccoli, spanac, sparanghel, ciuperci, legumele astea se fac foarte rapid). Într-una din zile puteți face quesadilla, o singură pulpă vă ajunge pentruContinue Reading “Pulpe de pui la tigaie”