Rețete Low Carb High Fat și Keto
Am încercat mai multe rețete de clătite low-carb, dar asta este de departe cea mai reușită. Clătitele ies suficient de elastice ca să poată fi întoarse fără probleme pe tigaie. Ba chiar pot fi și rulate, fapt care dă libertate imaginației în ceea ce privește umplutura. Nu conțin gluten. Sursa: cilantro.ru
Aceste gofre le-am improvizat într-o zi și ne-au plăcut atât de mult, încât am notat repede cantitățile. Le-am refăcut de câteva ori deja și sunt mereu primite cu încântare. Merg de minune la micul dejun, sau ca un desert de weekend. Pot la fel de bine să fie luate la pachet în călătorie sau laContinue Reading “Gofre LCHF din făină de migdale”
Rapidă și bună, bună
Această pâine este mai apropiată de ideea de pâine clasică. Nu este foarte pufoasă, ci mai degrabă ca un chec mai dens. Se poate felia și prăji în prăjitorul de pâine. Unsă cu unt este demențială. Și se mai pretează excelent la șters un sos delicios din farfurie. 🙂 O felie din această pâine are,Continue Reading “Pâine din făină de cocos”
Acu ceva timp mi-am cumpărat de pe net făină fără carbohidrați, un amestec de fibre pentru a înlocui făina de grâu în produsele de patiserie. La început nu prea am știut ce se fac cu această făină, iar rețeta de pe pungă a fost un fiasco. Însă am continuat să experimentez și am găsit alteContinue Reading “Brioșe de cacao cu glazură de ciocolată LCHF”
O plăcintă aromată, cu foarte puțini carbohidrați. O puteți servi ca aperitiv (rece) sau ca fel principal (caldă), pe lângă o salată. Aluatul este minunat, se poate folosi și cu alte umpluturi. Sursa: lchf.ru
Fără zahăr, fără făină, fără procese de conștiință
De când cu alimentația LCHF, am descoperit sparanghelul. Înainte aveam impresia că este o legumă fițoasă și pretențioasă. După ce am gustat prima dată, mi-am schimbat complet părerea! În sezon se găsește la orice hypermarket, la prețuri relativ bune. Cu foarte puțin efort la gătit, iese delicios.
O rețetă găsită pe net a devenit una din favoritele noastre. Gustul de carne gătită în unt se combină fabulos cu cel de ceapă prăjită și ou. Sursa: cilantro.ru Se pronunță „cigârtma” sau „cihârtma”
Partea grozavă a deserturilor LCHF este că nu dau dependență. Te bucuri de ele în mod simplu, fără să dorești să mănânci întruna din ele. Și nici nu ai putea, întrucât sunt foarte sățioase. Acești papanași sunt la gust aproape identici cu cei moldovenești. Singura chestie e că procesul de preparare este un pic maiContinue Reading “Papanași LCHF”
