Pâine simplă din semințe
Această pâine este consistentă și perfectă pentru tartine. Din ea se pot face și crutoane pentru supe. Ca orice pâine de pe acest blog, și aceasta are conținut scăzut de carbohidrați și nu conține gluten.
Tag: lchf fără lactate
Pulpe de pui la tigaie
Un fel de mâncare rapid și delicios, care vă economisește timp pentru gătit în timpul săptămânii. Puteți găti în acest mod vreo 5-6 pulpe o dată, iar în următoarele zile pregătiți doar garnitura (conopidă, broccoli, spanac, sparanghel, ciuperci, legumele astea se fac foarte rapid). Într-una din zile puteți face quesadilla, o singură pulpă vă ajunge pentruContinue Reading “Pulpe de pui la tigaie”
Supă de oase
Supa de oase nu este doar un aliment. Datorită conținutului ridicat de aminoacizi și minerale ușor absorbabile, poate fi considerat un supliment alimentar net superior celor sintetice. Supa de oase este bogată în colagen, nutriment esențial pentru sănătatea articulațiilor, dar și a sistemului digestiv. Despre beneficiile colagenului mai puteți citi aici. Supa de oase esteContinue Reading “Supă de oase”
Salată de ton cu maioneză
O salată bună de învelit în turte keto sau frunze de salată verde. Merge bine și pe „bărcuțe” din foi de andive. E foarte hrănitoare și la nevoie, ține loc de prânz sau cină. Se „cere” a fi combinată cu ceva crudități, de exemplu, câteva ridichi roșii sau un castravete.
Pâine keto din făină mix de fibre fără carbohidrați
Entuziasmul cu care sunt căutate rețetele de pâine low-carb (conform statisticilor blogului) mă inspiră să încerc noi rețete de pâine și să vi le prezint pe blog. Azi am o variantă făcută cu vestita deja făină fără carbohidrați. A ieșit o pâine nu foarte mare, dar pufoasă și perfectă pentru tartine. Mie îmi place săContinue Reading “Pâine keto din făină mix de fibre fără carbohidrați”
Maioneză rapidă
Nici cealaltă rețetă de maioneză postată aici nu cere mult timp pentru preparare, dar aceasta este chiar fulgerătoare. Sigur ați mai văzut-o pe net, este o rețetă extrem de populară. Pentru prepararea ei aveți nevoie de un mixer vertical și un vas înalt și îngust (cel care vine în set cu mixerul este perfect, darContinue Reading “Maioneză rapidă”
Supă cremă de ciuperci
Aromată și cremoasă, această supă îți poate însenina o zi mohorâtă de iarnă. Dacă folosiți ulei de cocos, supă de legume sau apă, iar în loc de smântână puneți , aveți o rețetă lchf fără lactate sau chiar de post.
Paste konjac cu sos Bolognese
Am mai scris despre fibrele konjac aici. Azi vă prezint o rețetă cu paste din aceste fibre. Sosul l-am făcut cât mai low-carb cu putință: nu am folosit morcov, ceapa a fost micuță, iar piureul de roșii nu avea zahăr adăugat. Datorită busuiocului proaspăt, sosul a ieșit într-atât de aromat, încât a acoperit cu totulContinue Reading “Paste konjac cu sos Bolognese”
Varză de Bruxelles cu kaizer, la tigaie
E tare simpatică această varză, am început să o gătesc relativ recent și îmi place mult. Se face repede, deci mâncărurile cu ea sunt din categoria rapid.
Kimchi – varză murată în stil coreean
Indiferent de dieta adoptată, legumele fermentate în sare nu ar trebui să lipsească din alimentația noastră. Conțin o mulțime de vitamine, minerale și numeroase bacterii benefice. Am auzit de kimchi acum ceva vreme și eram tare curioasă să gust. Nu am căutat variante gata în comerț, nici nu m-am gândit că ar fi accesibile înContinue Reading “Kimchi – varză murată în stil coreean”