Rețete Low Carb High Fat și Keto
Aluatul „fathead” este foarte cunoscut printre adepții regimului keto/ low-carb. Din el se pot face o mulțime de chestii interesante și gustoase. Am mai prezentat aici pe blog sărățele și pizza din acest tip de aluat. Recent am experimentat cu el și niște cornuri care au fost un adevărat hit. Pufoase, cu gust intens deContinue Reading “Cornuri low-carb cu brânză de burduf”
Ador omletele, se pot face în atâtea feluri, încât e greu să te plictisești de ele! Plus că se prepară și foarte repede, ceea ce reprezintă un avantaj pentru persoanele ocupate. Omleta de azi este fără lactate și fără carne. Dacă nu sunteți atât de stricți, puteți folosi untură, eventual cu câteva jumări, atunci cândContinue Reading “Omletă cu varză de Bruxelles și ceapă verde”
Ador leurda. Știu că este o plantă cu puternice efecte detoxifiante, dar și un condiment culinar excelent. În plan digestiv, este mai bine tolerată decât usturoiul. Până de curând, foloseam leurda doar la salatele de crudități. Dar la sugestia unei persoane dragi, am făcut o salată mai consistentă, cu ouă. Rezultatul m-a încântat peste măsură!Continue Reading “Salată de leurdă cu ouă”
Această pâine este consistentă și perfectă pentru tartine. Din ea se pot face și crutoane pentru supe. Ca orice pâine de pe acest blog, și aceasta are conținut scăzut de carbohidrați și nu conține gluten.
Ultra ușor de făcut, merg servite alături de o supă cremă, sau la o salată tartinabilă, ori ca gustare pentru drum.
O improvizație de moment, una reușită, astfel încât a devenit o rețetă permanentă, cel puțin pentru gustul nostru.
Preparatul tradițional de Paște, acum în varianta fără zahăr, fără gluten și cu (mult mai) puțini carbohidrați.
Nici cealaltă rețetă de maioneză postată aici nu cere mult timp pentru preparare, dar aceasta este chiar fulgerătoare. Sigur ați mai văzut-o pe net, este o rețetă extrem de populară. Pentru prepararea ei aveți nevoie de un mixer vertical și un vas înalt și îngust (cel care vine în set cu mixerul este perfect, darContinue Reading “Maioneză rapidă”
Aromată și cremoasă, această supă îți poate însenina o zi mohorâtă de iarnă. Dacă folosiți ulei de cocos, supă de legume sau apă, iar în loc de smântână puneți , aveți o rețetă lchf fără lactate sau chiar de post.
Indiferent de dieta adoptată, legumele fermentate în sare nu ar trebui să lipsească din alimentația noastră. Conțin o mulțime de vitamine, minerale și numeroase bacterii benefice. Am auzit de kimchi acum ceva vreme și eram tare curioasă să gust. Nu am căutat variante gata în comerț, nici nu m-am gândit că ar fi accesibile înContinue Reading “Kimchi – varză murată în stil coreean”
