Rețete Low Carb High Fat și Keto
Un desert parfumat și delicat, cu gust de toamnă (sau iarnă). Și nici nu vă trebuie cuptor pentru prepararea lui (cu excepția coacerii prealabile a dovleacului). Dar aveți totuși nevoie de răbdare: tarta devine mai bună abia a doua zi. Pentru a putea servi mai ușor acest desert, vă recomand să folosiți forme individuale. ÎnContinue Reading “Tartă cu dovleac fără coacere”
Îmi place acest desert pentru versatilitatea lui și gustul fabulos. Și pentru faptul că poate fi preparat cu ușurință în varianta keto/low-carb, fără să sufere măcar un pic rezultatul final. Poate fi făcut atât într-o formă mai mare, cât și în forme mici, individuale. Folosiți orice pandișpan keto preferați și care vă iese bine. EuContinue Reading “Tiramisu keto”
Majoritatea rețetelor de pandișpan keto de pe net sunt preparate din făină de migdale. Eu vă propun o variantă făcută cu făină de cocos, deci mai economică. Pornind de la această rețetă de pâine, testând și modificând ingrediente și cantități pe parcurs, am ajuns la rețeta de față, cea mai reușită, după părerea mea. IeseContinue Reading “Pandișpan keto din făină de cocos”
Un dulce cu nostalgii. Mama nu avea aparat special și de aceea, am mâncat astfel de vafe mai mult prin vizite. Dar îmi plăceau maxim, erau crocante, cu aromă puternică de unt și vanilie. Recent le-am făcut în varianta keto și m-au ieșit la fel de bune, dar cu un conținut de carbohidrați muuult maiContinue Reading “Vafe crocante keto”
Înainte de a renunța la zahăr și gluten, unele dintre fursecurile mele preferate de Crăciun erau fursecurile crăpate cu ciocolată (vestitele chocolate crinkle cookies). Abia anul acesta am încercat să le prepar în varianta keto. Aș vrea să vă împărtășesc din observațiile mele: fursecurile keto nu s-au crăpat la fel de mult ca cele clasice.Continue Reading “Fursecuri crăpate cu ciocolată, varianta keto”
Vă ziceam de aceste fursecuri că se pot transforma cu ușurință. În varianta de azi, de exemplu, am renunțat la condimente și am adăugat picături de ciocolată fără zahăr. Nu-i așa că sunt frumușele? Iar cât sunt de bune, nici nu mai spun!
Vi le-am mai arătat pe pagina de facebook, dar merită să aibă locul lor și pe blog aceste fursecuri. Absolut minunate pentru a fi făcute cadou. Fără condimente, este o rețetă de bază pentru fursecuri keto. Schimbând aromele și/sau adăugând nuci, alune sau ciocolată, obținem de fiecare dată un alt gust. Factorul constant este celContinue Reading “Fursecuri keto cu gust de turtă dulce”
Alimentația carnivoră presupune consumul doar a alimentelor de origine animală (carne, organe, ouă, lactate grase, grăsimi animale) și are destui adepți. Dacă vă interesează subiectul, mai multe detalii puteți citi aici. Deși nu mă alimentez 100% carnivor, bântui cu interes prin comunitățile cu rețete specifice. Una care mi-a atras atenția este cea de față. AmContinue Reading “Piure din ouă, keto carnivor”
Fie că e făcută pe aragaz, fie în cuptor, omleta iese consistentă și delicioasă. E bună în special s-o consumați înainte de vreun drum mai lung, când știți că nu veți avea posibilitate să luați masa. Este atât de sățioasă, încât n-o să vă fie foame ore bune.
Acesta este un aperitiv mai inedit, cu gust neobișnuit. Am ales denumirea de panna cotta, în pofida faptului că nu conține lactate (cu excepția untului), datorită consistenței similare. Merge servit alături de roșii sau măsline, în forme variate (în funcție de ce forme de silicon dispuneți).
