Rețete Low Carb High Fat și Keto
V-am mai zis cât de mult îmi plac tartele? 🙂 Azi vă propun o variantă de efect (dar care din tartele de pe acest blog nu este de efect? iertată să-mi fie lipsa de modestie), potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru o masă de weekend.
Un mod rapid și delicios de a folosi resturi de friptură. În varianta vegetariană, carnea se înlocuiește cu ciuperci călite.
De aproape doi ani de când există acest blog, am postat destule rețete de pâine cu conținut redus de carbohidrați. Am făcut și pâine crocantă (de tip crackers), dar și mai pufoasă, la cuptor sau în tigaie, sub formă de chifle sau felii subțiri (de tip focaccia). Ce mai puteam afla nou în materie deContinue Reading “Pâine keto cu aromă de pâine”
Am auzit de Green Sugar Gold încă înainte să-l primesc pentru testare. Mă întrebam, oare care o fi diferența față de cel clasic? În afară de eritritol și stevia, produsul conține un extract de măr pe post de colorant și o aromă naturală (malț). Are aspect și miros de zahăr brun de trestie. Și totușiContinue Reading “Sos de caramel sărat keto”
Vă arătam acum ceva timp pe facebook o poză cu niște produse primite de la magazinul online . Unul din ele mi-a atras atenția în mod special. Este vorba despre . Deși la ingrediente găsim gluten de grâu și făină de grâu (ceea ce face produsul nepotrivit pentru celiaci, din păcate), producătorul ne asigură căContinue Reading “Lasagna low-carb, cu foi proteice Ciao Carb”
Aș fi putut să-i zic cozonac de tip panettone, dar nu este dospit și aerat, precum cel clasic. Nici nu e posibil, deoarece acest cozonac, la fel ca și restul dulciurilor keto/low-carb, nu conține gluten. Însă rezultatul m-a încântat atât de mult (și nu doar pe mine), încât sunt sigură că merită să-l încercați, atâtContinue Reading “Cozonac low-carb cu lămâie”
Până de curând, preparam pateul de ficat într-un mod destul de banal. Făceam ficăței la tigaie, cu ceapă, o parte îi mâncam la o masă, iar cealaltă o tocam împreună cu niște unt, și gata pateul. Adică fix cum am descris procesul în această rețetă.
Sau e plăcintă? Nu am putut rezolva dilema denumirii, în schimb știu sigur că e un deliciu în ambele variante. La consistență, seamănă cu un chec low-carb. Împreună cu umplutura, prăjitura formează o combinație foarte reușită. E perfectă atât ca desert, cât și pe post de mic-dejun. Deoarece își păstrează forma chiar bine, rezistă luatăContinue Reading “Prăjitură turnată keto, cu brânză sau dovleac”
Sunt așa de minunate aceste brioșe, încât am decis să le postez în rețetă separată, deși am folosit fix aceleași proporții de aici, doar înlocuind făina. În plus, le-am ornat cu cremă. Despre acest mix de fibre fără carbohidrați v-am mai povestit pe pagina de facebook a blogului. Deși are un alt conținut, făina universalăContinue Reading “Brioșe keto din făină Szafi Reform”
Încă o modalitate de a prepara o masă ovo-lacto-vegetariană rapidă, gustoasă și plină de fibre.
