salate, aperitive, diverse

Salată de icre

Mereu am apreciat salata de icre, dar nu am mai preparat-o de ani de zile. Recent am făcut o încercare, iar rezultatul m-a surprins chiar foarte plăcut. În loc de ulei de floarea soarelui, am folosit un mix de ulei de măsline cu ulei de cocos, cum procedez de obicei la maioneză. Cine nu agreeazăContinue Reading “Salată de icre”

deserturi, băuturi

Negresă cu dovlecel

Cu această rețetă am participat la Campania “Povești savuroase de toamnă #farazahar” organizată de NoSugarShop. #Retetefarazahar #nosugarshop O prăjitură moale, cu gust intens de cacao, fără lactate. Moliciunea și finețea prăjiturii este dată anume de dovlecel, nu vă faceți griji, nu se simte gustul lui deloc. Găsiți ingredientele necesare rețetei pe site-ul .

salate, aperitive, diverse

Rulouri de vinete „Limba soacrei”

Pe ultima sută de metri a sezonului de vinete vă aduc o rețetă de rulouri. Aperitivul acesta cu denumire amuzantă este foarte popular în Moldova, unde a ajuns din bucătăria rusă. Reprezintă felii subțiri de vinete prăjite sau făcute pe grătar, unse cu maioneză asezonată intens cu usturoi, în care se înfășoară bucățele de roșii.Continue Reading “Rulouri de vinete „Limba soacrei””

fel principal, garnituri

Fasole verde cu bacon și ceapă

Știți cartofii țărănești, cu afumătură și ceapă? Tare-mi plăceau cândva! Am încercat să prepar în același mod fasolea verde, iar rezultatul a fost previzibil de gustos. Pe post de afumătură am pus bacon, dar puteți folosi ce aveți, important e ca mezelurile să aibă eticheta curată, fără aditivi.

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Baghete „zero carb” din făină Szafi Reform (sau turtă în tigaie)

Baghetele de azi au dublu avantaj: conținutul de carbohidrați este unul minim (datorită mixului de fibre Szafi Reform) și nu au deloc lactate. Mirosul de drojdie este unul plăcut și amintește de pâinea clasică. Miezul baghetelor este ușor de tot umed, dar nu deranjant, oricum asta se poate rezolva prin rumenirea feliilor înainte de consumContinue Reading “Baghete „zero carb” din făină Szafi Reform (sau turtă în tigaie)”

salate, aperitive, diverse

Salată de conopidă cu maioneză și usturoi

Salata cu maioneză și usturoi se poate face din diverse legume. Pe blog mai găsiți varianta cu ciuperci și cea cu fasole verde. Nu mai puțin gustoasă este salata de conopidă. Dacă o doriți mai omogenă, pentru a putea fi unsă pe pâine, mărunțiți conopida mai tare și modificați cantitatea de maioneză.

fel principal, garnituri

Pulpe de pui pe rondele de varză

Pornind de la rețeta de felii de varză la cuptor, am decis să coc o dată cu varza și niște pulpe de pui, obținând astfel fel principal și garnitură dintr-un foc. Varza am tăiat-o rondele, pentru a se ține mai bine carnea pe ea. Cu minim de efort, vă iese o mâncare delicioasă, care esteContinue Reading “Pulpe de pui pe rondele de varză”