Rețete Low Carb High Fat și Keto
Un fel de mâncare din categoria „curățenie în frigider”. Câte un pic din una și alta, iar ca rezultat obținem o tartă delicioasă și sățioasă. Dacă nu vă place gustul dulceag al făinii de cocos, puteți folosi rețeta de aluat de la această tartă.
O alternativă pentru drobul pascal sau o idee de a asigura micul dejun pentru mai multe zile. Bună și cremoasă, perfectă de a fi unsă pe pâine keto sau de servit cu garnituri, pe post de carne.
Mai am pe blog o rețetă de omletă cu parmezan. Dar aici modul de preparare este exact invers: mai întâi se pune parmezanul în tigaie, apoi ouăle bătute. În acest mod, parmezanul formează o crustă crocantă și apetisantă. În loc de parmezan merge orice altă brânză dură. Pentru un rezultat și mai fain, puneți oContinue Reading “Omletă în crustă crocantă de parmezan”
Un preparat tradițional de Paști, plin de savoare și nutrienți. Am postat rețeta anul trecut pe pagina de facebook, dar merită să fie publicată și aici pe blog, pentru a fi găsită mai ușor. Mai ales că acum i-am făcut și poze în proces, ca să vedeți ce simplu se face. Dacă nu vă placeContinue Reading “Drob de miel”
Un fel simpatic și gustos, ce se prepară ușor, fără a pierde prea mult timp la bucătărie. Eu nu am folosit ouă nici la carne, nici la umplutura de ciuperci, dar dacă doriți, puteți pune. În loc de mai multe forme mici de silicon puteți utiliza o singură formă de chec. În acest caz, arContinue Reading “Coșulețe din carne tocată, umplute cu ciuperci”
Am întâlnit pe net și denumirea de „șnițele turnate”. Oricum s-ar numi, mi se par formidabile. În mai puțin de o jumătate de oră, ai cina gata: cât se prăjesc chiftelele în tigaie, ai timp să prepari o salată și/sau o garnitură. Încă un avantaj: nu conțin lactate.
Pentru noi această salată ține loc de garnitură. Dar dacă se taie fasolea mai mărunt, se obține un aperitiv numai bun de uns pe pâine low-carb.
Un fel vegetarian rapid și delicios, cu gust de plăcintă cu varză. Aceste chiftele au mai multe avantaje: în primul rând, se pot face cu diferite feluri de făină (sau psyllium). Apoi, sunt bune nu doar calde, ci și reci, prin urmare se pretează a fi luate la pachet. Nu în ultimul rând, sunt potriviteContinue Reading “Chiftele de varză”
Nu doar vestita brânză halloumi se poate prepara termic, ci și banalul caș românesc. Iese moale, ușor cauciucat, atât cât să-și păstreze forma până îl pui în farfurie. După ce muști din el, se topește în gură. Mai simplă rețeta ca asta nici că există.
Când nu mai știi ce să gătești rapid, o conservă de pește te poate salva. O poți folosi în salate sau paste tartinabile, sau poți face repede niște chifteluțe (sau pârjoale) simpatice, bune atât calde, cât și reci.
