pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF salate, aperitive, diverse

Brioșe sărate cu parmezan (sau gofre)

Cu gust excelent, merg luate și la pachet, pot fi și reîncălzite. Din aceeași compoziție am obținut cu ușurință gofre crocante, o variantă a vestitelor chaffles (waffles + cheese). Secretul la gofre este să folosiți un aparat bun, cu suprafață anti-aderentă. Al meu este acesta, nu e scump și își face treaba de minune.

deserturi, băuturi

Tort keto de ciocolată „Monica”

Acest tort excepțional l-am făcut deja de 2 ori și a fost mega apreciat! Am găsit rețeta într-un grup keto prietenos de pe facebook și i-am pus numele autoarei. Singura modificare a fost blatul, pe care l-am preparat după rețeta negresei în tigaie, doar că l-am copt în cuptor. Este un tort cu gust intensContinue Reading “Tort keto de ciocolată „Monica””

deserturi, băuturi

Tartă keto cu rubarbă

Cum să vă descriu bunătatea asta de tartă? O să încerc: bucățele acrișoare de rubarbă învăluite într-o budincă de vanilie dulce de ouă și smântână, mmm, sună bine, nu-i așa? Sper că v-am convins și pe voi să o încercați, numai să mai găsiți rubarbă. Dacă nu, salvați rețeta, iar până la anul o putețiContinue Reading “Tartă keto cu rubarbă”

fel principal, garnituri pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Tartă cu bacon, ceapă și brânzeturi

Un fel de mâncare din categoria „curățenie în frigider”. Câte un pic din una și alta, iar ca rezultat obținem o tartă delicioasă și sățioasă. Dacă nu vă place gustul dulceag al făinii de cocos, puteți folosi rețeta de aluat de la această tartă.

deserturi, băuturi

Crumble keto cu rubarbă

Abia ce am descoperit această plantă minunată, cu gust acrișor și puțini carbohidrați. Am și preparat din ea un gem, simplu și în combinație cu căpșuni, după metoda descrisă aici. Am folosit-o și la clătite, după cum v-am povestit pe facebook. Nu puteam să ratez și prilejul de a face un desert savuros la cuptor,Continue Reading “Crumble keto cu rubarbă”

deserturi, băuturi

Tort vegan de cocos și ciocolată

Săptămâna trecută v-am arătat cum se face o cremă fabuloasă de ciocolată și cocos. Am combinat-o cu turtele de cocos în varianta dulce și a ieșit o nebunie de tort. Nu ai zice deloc că nu conține nici ouă, nici lactate. Cu siguranță o să-l mai fac, și nu o dată! Vă recomand să folosițiContinue Reading “Tort vegan de cocos și ciocolată”

deserturi, băuturi

Fursecuri sandviș cu cafea și ciocolată

Drăgălașe și aromate, cu gust intens de ciocolată, aceste fursecuri sandviș sunt potrivite atât la o ocazie festivă, cât și ca un desert de weekend. Cafeaua se poate omite. Rețetă preluată de pe Instagram. Pentru 12 bucăți pentru fursecuri: 2 ouă 50 g 1 lingură de cafea măcinată, se poate și fără 100 g ciocolatăContinue Reading “Fursecuri sandviș cu cafea și ciocolată”

pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF

Melcișori din aluat fathead cu bacon

De fiecare dată când prepar aluatul fathead, mă minunez cât iese de gustos și de asemănător cu aluatul clasic, dar neavând nici pe departe atât de mulți carbohidrați. De data asta l-am folosit la niște melcișori cu bacon absolut delicioși. Sunt buni și calzi, dar și reci, ideali pentru micul dejun sau de luat laContinue Reading “Melcișori din aluat fathead cu bacon”