Skip to content
  • Friday, May 16, 2025
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Day: December 10, 2018

Pate de ficat la cuptor
salate, aperitive, diverse

Pate de ficat la cuptor

Posted on 10 December 201824 October 2021By : Nati

Până de curând, preparam pateul de ficat într-un mod destul de banal. Făceam ficăței la tigaie, cu ceapă, o parte îi mâncam la o masă, iar cealaltă o tocam împreună cu niște unt, și gata pateul. Adică fix cum am descris procesul în această rețetă.

Tagged : carne, keto, mezeluri de casă, ouă, smântână, unt2 Comments

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Despre
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Contact
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun”
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion”

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Urmărește-ne pe Instagram

Rețete LCHF

retetelchf.ro

Prăjitură Buturuga de Crăciun, fără zahăr / Prăjitură Buturuga de Crăciun, fără zahăr / Bûche de Noël, low carb version
Un desert spectaculos pentru masa de Crăciun, care va fura toate privirile. Rulada iese moale și fabuloasă la gust, fără să conțină un gram de făină de niciun fel. Dar condiția este să folosiți o pudră de cacao de bună calitate. Haideți să vedeți ce ușor se prepară desertul Buturuga de Crăciun. Am lăsat rețeta la comentarii⬇️⬇️⬇️. Pentru poze mai detaliate din procesul preparării vă invit să intrați pe blogul meu.
Trufe de ciocolată / Chocolate Truffles Ce desert Trufe de ciocolată / Chocolate Truffles
Ce desert preparați pentru mâine? Eu vă propun ceva cu CIOCOLATĂ❤️
Combinația dintre ciocolată și smântână dulce pentru frișcă este una clasică. În funcție de proporțiile folosite, putem obține glazură, cremă ganache sau trufe. Acestea din urmă pot fi făcute cu diverse adaosuri și arome (nuci, fulgi de cocos, vanilie, coniac, rom, etc.), după gustul fiecăruia. Modul de preparare este unul foarte simplu, dar necesită ingrediente de calitate:
❗Folosiți o ciocolată neagră bună, cu conținut cât mai ridicat de cacao. Eu am avut ciocolată cu 84% cacao de la @secreteleramonei. Heidi cu 85% cacao este o opțiune bună și accesibilă. De asemenea, există la Lidl un sortiment marcă proprie cu 95% cacao.
❗Smântâna trebuie neapărat să fie naturală, nu vegetală. Eu prefer marca lidl, dar este bună și cea de #ladorna (32% sau 35% grăsime) sau de la #laptariacucaimac.
❗Ca îndulcitor, vă recomand Green Sugar Premium, este mai concentrat decât Green Sugar clasic (deci aveți nevoie de o cantitate mai mică) și nu are deloc aftertaste.
🚩Pentru circa 35 de bucăți aveți nevoie de următoarele:
✅200 g ciocolată neagră (cu minim 80% cacao)
✅200 ml smântână dulce pentru frișcă
✅20-30 g Green Sugar Premium
✅1 lingură de coniac sau rom, opțional
✅cacao, fulgi de cocos, nuci măcinate
◾Ciocolata se rupe bucățele mai mici (sau se taie cu cuțitul), se pune într-un vas. Opțional, se adaugă și alcoolul.
◾Se înfierbântă smântâna dulce împreună cu îndulcitorul și se toarnă peste ciocolată. Se lasă 5 minute, apoi se amestecă bine până la omogenizarea compoziției. Gustați și vedeți dacă mai e nevoie de îndulcitor. Vasul se va da la rece pentru minim 3 ore, cel mai bine peste noapte.
◾Se iau cantități nu prea mari din compoziția întărită și se modelează sfere de mărimea unor nuci. Acestea se dau prin cacao sau nucă de cocos. Se pot păstra și la temperatura camerei, dacă aceasta nu depășește 23-24 de grade C.
#retetelchf #ciocolata #chocolate #ketotruffles #chocolatetruffles #trufedeciocolata #greensugar
Pâine low-carb rapidă la microunde / Easy Microw Pâine low-carb rapidă la microunde / Easy Microwave Low Carb Bread
Această pâine este perfectă și pentru sandvișuri, și pentru crutoane. Se face super rapid, din ingrediente accesibile. Desigur, în loc de microunde puteți folosi cuptorul clasic, la temperatură medie (170 grade C); în ceea ce privește timpul de coacere, rămâne să testați voi.
🔺Formele folosite de mine au dimensiunile de 6*10 cm, 3 cm înălțime.
🚩Pentru circa 4 felii de pâine aveți nevoie de următoarele:
✅2 ouă
✅50 g făină de migdale
✅40 g parmezan ras
✅1 lingură ulei de măsline
✅un vârf de cuțit praf de copt
✅sare, ierburi (eu am avut oregano)
◾Se amestecă toate ingredientele într-un vas, cu ajutorul unei spatule.
◾Se distribuie aluatul în forme de silicon și se coace pâinea la cuptorul cu microunde, până se prinde. Timpul de coacere depinde de grosimea aluatului (deci, de formele folosite), dar și de puterea cuptorului. La mine a durat 4 minute și jumătate la puterea de 850 W.
◾După ce pâinea e gata, se scoate pe un grătar să se răcească. Apoi se feliază și se folosește după cum aveți nevoie:
🔺Pentru a face crutoane, tăiați feliile de pâine cubulețe și rumeniți-le într-o tigaie.
🔺Pentru tartine, recomand să prăjiți feliile în prealabil la prăjitor sau pe tigaie.
#retetelchf #lowcarb #painelowcarb
Load More... Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Salată de primăvară cu leurdă, ouă și maioneză
  • Sos de tip maioneză pentru salate
  • Prăjitură Buturuga de Crăciun, fără zahăr
  • Fursecuri de migdale fără zahăr
  • Pâine low-carb rapidă la microunde

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • March 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • August 2023
  • April 2023
  • February 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
December 2018
M T W T F S S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
« Nov   Jan »

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2025 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes

Acest site foloseşte cookie-uri. Prin continuarea navigării, eşti de acord cu modul de utilizare a acestor informaţii.Accept