Skip to content
  • Saturday, September 13, 2025
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Day: July 22, 2019

Guacamole
salate, aperitive, diverse

Guacamole

Posted on 22 July 20198 April 2021By : Nati

Aperitivul clasic și delicios, de care a auzit toată lumea. Aveți nevoie de un avocado bine copt, pentru a-l descoji perfect, fără a folosi lingura. Vedeți metoda descrisă mai jos.

Tagged : avocado, ceapă, de post, lchf fără lactate, lchf vegetarian, rapid, roșii0 comment

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Despre
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Contact
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun”
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion”

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Urmărește-ne pe Instagram

retetelchf.ro

Pască fără lactoză, cu lămâie / Lactose, Sug Pască fără lactoză, cu lămâie / Lactose, Sugar and Butter Free Lemon Pie
Nu știu dacă poate fi numită pască o prăjitură la prepararea căreia nu s-a folosit niciun gram de brânză (ba chiar niciun fel de lactate), dar știu că persoanele cu intoleranță la lactate s-ar bucura de această rețetă.❤️ Ingredientele pentru umplutură fac o adevărată magie: în timpul coacerii umplutura capătă o consistență perfectă de brânză, inclusiv și gustul se aseamănă.😍 În plus, pentru că nu conține nici grăsimi adăugate, această pască este și hipocalorică. Nu e grozavă? Neapărat să o încercați și voi! M-am inspirat de la @iragotsak
🚩Pentru circa 8 felii aveți nevoie de următoarele:
📌blat:
✅100 g făină de cocos
✅1 linguriță praf de copt
✅ o lingură Green Sugar Premium (sau alt îndulcitor, după gust)
✅vanilie
✅3 ouă mari
✅100 ml apă
📌umplutură:
✅4 ouă mari
✅50 g Green Sugar Premium (sau alt îndulcitor, după gust)
✅sucul de la 2 lămâi (sau 60-70 ml suc de lămâie gata stors)
✅coajă rasă de citrice (eu am ras coaja lămâilor, atenție, folosiți lămâi cu coaja netratată)
✅130 ml apă minerală
✅câteva fructe de pădure uscate, opțional
◾Făina se amestecă cu praful de copt și cu îndulcitorul. Ouăle se bat ușor cu apa, apoi se toarnă peste mixul uscat.
◾Amestecând un pic cu paleta, se va forma un aluat compact și sfărâmicios. Acesta se împrăștie uniform într-o tavă de silicon, apoi se presează cu degetele pe toată suprafața. Dacă doriți, faceți și niște borduri.
◾Ouăle se bat cu îndulcitorul, apa, sucul de lămâie și coaja rasă. Compoziția se toarnă peste blat și se presară câteva fructe uscate, după dorință.
◾Se acoperă tava cu folie de aluminiu și se dă în cuptorul încins la 160 grade C pentru vreo 40 de minute sau până se prinde suprafața.
◾Pasca se scoate pe un grătar și se taie abia după răcirea completă. Se păstrează la frigider.
#retetelchf #pascafarazahar #greensugar #faralactoza #dairyfree #sugarfree
Chifle low-carb pentru burgeri / Low Carb Burger B Chifle low-carb pentru burgeri / Low Carb Burger Buns
Am descoperit modul de preparare a acestor chifle de ceva timp și de atunci le-am făcut de multe ori. Poate și datorită formelor folosite, chiflele ies foarte apropiate de cele clasice, se pretează perfect pentru burgeri sau sandvișuri. Totuși, sunt un pic calorice, țineți cont de asta, dacă obișnuiți să vă numărați caloriile.
Guma de xantan  este un aditiv care leagă aluaturile fără gluten, o găsiți în multe magazine online. În rețeta de față o puteți omite, dar chiflele vor ieși mai sfărâmicioase.
Pentru a obține chifle perfect rotunde, am folosit forme de silicon. Ale mele sunt din China, dar am văzut și pe emag ceva potrivit.
🚩Pentru 3 chifle aveți nevoie de următoarele:
✅120 g albuș de ou (poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de ou = aproximativ 2 ouă mari)
✅50 g ou (1 ou mediu)
✅50 g pastă de susan sau de arahide (sau altă pastă de nuci cu consistență similară)
✅40 g unt topit și răcit
✅50 g făină de migdale
✅10 ml suc de lămâie
✅un vârf de cuțit gumă de xantan
✅un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
✅un praf de sare
◾Într-un vas se amestecă toate ingredientele uscate.
◾Într-un alt vas se amestecă ingredientele umede la temperatura camerei. Pasta de susan o puteți încălzi puțin în prealabil, ca să fie fluidă. 
◾Se amestecă ambele compoziții cu ajutorul unui tel, timp de 1-2 minute, până la omogenizare.
◾Aluatul obținut se împarte în mod egal în 3 forme rotunde cu diametrul de 10 cm. Pont: pentru a obține cantități egale, folosiți cântarul. La fiecare chiflă intră cam 108 g aluat.
◾Chiflele se coc la 170 grade C (căldură sus+jos, fără ventilație), timp de 25-30 de minute, până la rumenire.
◾Se răcesc pe un grătar, apoi se pot tăia.
❤️V-am lăsat și o poză a secțiunii, în care se vede diferența de aspect în funcție de pasta folosită. Diferența de gust este foarte subtilă și aproape dispare atunci când chiflele se răcesc.
#retetelchf #lowcarb
Fajitas de pui la air fryer / Air Fryer Chicken Fa Fajitas de pui la air fryer / Air Fryer Chicken Fajitas
Un fel rapid, colorat și delicios, gata în maxim jumătate de oră, cu tot cu pregătirea ingredientelor.
🚩Pentru 2 porții generoase aveți nevoie de următoarele:
✅400 g de piept de pui dezosat și fără piele
✅2 ardei mari sau 3 mici (preferabil, de culori diferite)
✅1 ceapă
✅2 linguri ulei de măsline
✅sare, piper măcinat, pudră de ceapă, alte condimente după gust
✅pentru servit: guacamole sau/și smântână
◾Pieptul de pui se taie fâșii. La fel și ardeii. Aveți grijă ca fâșiile de ardei să nu fie prea subțiri, ca să nu se ardă în timpul gătirii, până e gata carnea. Ceapa se taie julien sau cum doriți.
◾Se amestecă într-un castron legumele cu carnea, condimentele și uleiul (în acest moment, dacă dispuneți de timp, puteți lăsa amestecul la frigider pentru 1-3 ore, dar nu este obligatoriu). Se transferă în vasul aparatului.
◾Se setează temperatura de 200 grade C și timpul de 15 minute. Se amestecă o dată la jumătatea timpului.
Fajitas de pui este gata! Savurați alături de guacamole sau/și smântână, sau chiar și fără acestea este un deliciu!
#retetelchf #airfryer #fajitasdepui
Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Salată de primăvară cu leurdă, ouă și maioneză
  • Sos de tip maioneză pentru salate
  • Prăjitură Buturuga de Crăciun, fără zahăr
  • Fursecuri de migdale fără zahăr
  • Pâine low-carb rapidă la microunde

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • March 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • August 2023
  • April 2023
  • February 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
July 2019
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« Jun   Aug »

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2025 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes

Acest site foloseşte cookie-uri. Prin continuarea navigării, eşti de acord cu modul de utilizare a acestor informaţii.Accept