Skip to content
  • Monday, May 16, 2022
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Day: January 20, 2022

Prăjitură keto cu afine
deserturi, băuturi

Prăjitură keto cu afine

Posted on 20 January 2022By : Nati

O prăjitură moale și pufoasă, cu minim de carbohidrați, ce se poate face rapid și simplu, din ingrediente accesibile. Dacă aveți rezerve de fructe în congelator (merișoare, zmeură, vișine, mure, coacăze), această rețetă este pentru voi!

Tagged : făină low-carb, fructe, îndulcitor, keto, ouă, rapid, smântână0 comment

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • Contact
  • Despre
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun” – NOU
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion” – NOU
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Urmărește-ne pe Instagram

retetelchf.ro

Rețete LCHF
Gofre carnivore / Carnivore Waffles Dintr-un rest Gofre carnivore / Carnivore Waffles
Dintr-un rest de friptură, câteva ouă și ulei de măsline ies niște gofre proteice consistente și delicioase, numai bune de început ziua cu ele, de consumat în zilele cu sport sau de luat la pachet. Se prepară similar cu pâinea carnivoră (cititorii mai vechi o țin minte, vă las și link la story), doar că procesul este mult mai rapid.
🚩Pentru circa 4-12 bucăți (în funcție de forma aparatului de gofre) aveți nevoie de următoarele:
✅200 g carne gătită (eu am avut friptură de pui)
✅2 ouă
✅1 lingură ulei de măsline
✅1 vârf de cuțit praf de copt
✅sare, condimente după preferințe
◾Carnea se mixează cu ouăle, uleiul, sarea și condimentele. Trebuie să iasă o compoziție omogenă și ușor fluidă.
◾Se coc gofrele în aparatul încins, până la rumenire. Cantitatea de aluat și timpul de coacere depind de aparatul deținut.
◾Gofrele se scot pe un grătar. Se servesc fierbinți sau calde.
❤️Merg bine în combinație cu legume, de exemplu, cu o salată de vinete.
❗Aceste gofre se păstrează numai la rece, maxim 3 zile. Se pot reîncălzi la prăjitorul de pâine. Rezistă foarte bine și la congelator, timp de 2-3 luni.
#retetelchf #gofrecarnivore #carnivore #faralactate #dairyfree #savorywaffles #carnivorewaffles
Coșulețe din carne tocată, umplute cu ciuperci Coșulețe din carne tocată, umplute cu ciuperci / Mini Meatloaves (Muffins) With Mushrooms
Ne întoarcem la meniuri necomplicate? ♥️Va propun un fel simpatic și gustos, ce se prepară ușor, fără a pierde prea mult timp la bucătărie. Eu nu am folosit ouă nici la carne, nici la umplutura de ciuperci, dar dacă doriți, puteți pune. În loc de mai multe forme mici de silicon puteți utiliza o singură formă de chec. În acest caz, ar fi nevoie de ou măcar pentru a lega ciupercile. Formele mele de silicon sunt de mărime standard, iar din cantitățile rețetei mi-au ieșit fix 7 coșulețe.
❓Voi ce mai gătiți după sărbători? În afară de folosirea la greu a ouălor fierte🤭
🚩Pentru 7 bucăți (sau 1 chec într-o formă de chec de 22 cm lungime) aveți nevoie de următoarele:
✅500 g carne tocată (cu grăsime)
✅½ linguriță sare, condimente
✅250 g ciuperci champignon
✅ulei de măsline
◾Ciupercile se taie cuburi mărunte și se călesc într-o tigaie, în ulei de măsline și cu puțină sare, până la evaporarea lichidului și rumenire ușoară. Se lasă la răcit.
◾Carnea tocată se frământă bine, ca un aluat, cu sarea și condimentele.
◾2/3 din compoziție se împarte în câteva porții (în cazul meu au fost 7). Fiecare se distribuie pe fundul și pereții unei forme de silicon pentru brioșe. Se împarte umplutura de ciuperci în toate coșulețele și se presează bine cu o linguriță. Din restul de compoziție de carne se formează „capace” cu care se acoperă coșulețele, sigilând marginile cu ajutorul degetelor.
◾Formele de silicon se pun într-o tavă și se dau în cuptorul încins la circa 200 grade, pentru 30 de minute. Se lasă vreo jumătate de oră în forme după stingerea focului, ca să absoarbă din lichidul pe care îl lasă la copt. În acest fel, coșulețele vor fi suculente. Apoi se servesc cu garnitura de legume dorită. La nevoie, se pot și reîncălzi, dar sunt mai bune proaspete.
#retetelchf #pranzlchf #cinalchf #keto #lchf #meatloaf #ciuperci #carnetocata #mushrooms #lowcarb #meatmuffins
Fursecuri Mărțișor fără zahăr / Sugar Free R Fursecuri Mărțișor fără zahăr / Sugar Free Red and White Sandwish Cookies ❤️🤍
De câțiva ani buni sunt la modă mărțișoarele comestibile, drept să vă spun, chiar îmi place ideea.😍 Iar dacă acestea nu conțin zahăr și făină de grâu, este și mai bine! Recent am experimentat cu rețeta mea preferată de biscuiți și uitați-vă ce mărțișoare încântătoare mi-au ieșit!
❗Pentru a obține o culoare roșie intensă, vă recomand să folosiți un colorant de calitate. Coloranții profesioniști sunt foarte concentrați și dau culori vii și stabile, fără să schimbe consistența aluatului. Eu am folosit un colorant gel marca Food Colours luat de pe emag. Efectiv am înmuiat o scobitoare și am șters-o de aluat, iar nuanța obținută o puteți vedea în poze.
🚩Pentru circa 10-13 bucăți aveți nevoie de următoarele:
📌biscuiți:
✅1 ou
✅25 g Green Sugar Premium (sau 50 g Green Sugar clasic)
✅150 g făină de migdale
✅½ linguriță praf de copt
✅colorant alimentar roșu
📌cremă:
✅60 g unt moale
✅60 g cremă de brânză (almette) sau mascarpone la temperatura camerei
✅20 g Green Sugar Premium (sau 40 g Green Sugar clasic)
✅vanilie
◾Într-un bol se amestecă toate componentele rețetei. Trebuie să iasă un aluat de consistența plastilinei, ușor lipicios. Dacă oul a fost mai mare, se mai poate adăuga un pic de făină.
◾Aluatul se întinde între 2 hârtii de copt sau folii de silicon, unse cu puțin ulei de cocos, până la o grosime de circa 3 mm.
◾Biscuiții se decupează cu formele dorite și se transferă cu grijă pe o tavă așternută cu hârtie de copt.
◾Se coc la circa 160 grade C, vreo 8-12 minute, verificând periodic, întrucât se pot arde foarte ușor. ◾Biscuiții gata se lasă în tavă până la răcirea completă.
◾Se prepară crema, bătând cu mixerul într-un bol componentele acesteia.
◾Biscuiții se ung cu cremă și se lipesc câte 2.
◾Fursecurile obținute se pot servi imediat, dar sunt mult mai bune a doua zi, când se frăgezesc.
◾Se păstrează într-un recipient cu capac, la loc răcoros, 4-5 zile.
#retetelchf #martisor #fursecuri #fursecurisandvis #fursecurifarazahar #greensugar #fainademigdale #sandwishcookies #sugarfree #glutenfree #almondflour
Load More... Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Plăcintă cu varză în tigaie
  • Pască din Ketomix
  • Cremă de telemea cu verdețuri
  • Mini tarte keto cu fructe de pădure
  • Coji de mini tarte keto / low-carb

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Register
  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
January 2022
M T W T F S S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
« Dec   Feb »

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2022 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes

ro Romanian
en Englishde Germanit Italianro Romanianru Russianes Spanish